口コミ★4以上！人気のなす7選
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①＜トースターで簡単♪くるくるナスのチーズ焼き＞
ナスにチーズと豚肉をくるくると巻いてトースターで焼くだけ♪熱々とろーりとした濃厚な味わいはバケットにのせてもおいしくいただけます。おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間：約40分
■材料 (2人分（14×18cmグラタン皿）)
・豚バラ薄切り肉 8枚
・なす 3本
・ピザ用チーズ 60g
・塩 小さじ1/3
・片栗粉大さじ1
・パセリ（刻み）少々
■手順
(1)なすは縦に薄切りにし、塩をまぶして10分程置く。豚肉は半分の長さに切る。
(2)なすの水気を拭き取り、片栗粉をまぶして豚肉、チーズをのせてきつめに巻く。
(3)耐熱容器にサラダ油(分量外:適量)を薄く塗り、2の巻き終わりを下にして並べる。トースターで15分程肉に火が通るまで焼き、パセリをちらす。(焼いている途中で焼き色がつきすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。)
②＜レンジで作る！無限ナス＞
今回はなすだけで作る副菜のご紹介です！ごま油と白いりごまを加えて風味豊かな味わいに仕上げました。ついつい箸がのびるおいしさ♪しっかりめの味付けで、おつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しください！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・なす 3本(240g)
・白いりごま 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形に戻してラップで包む。耐熱皿に並べて600Wのレンジで3分〜3分30秒ほど加熱する。ラップをしたまま冷水にさらして冷まし、ラップを外して水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。(なすのサイズによって加熱時間は調整してお作りください。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、白いりごまを加えて全体にからませるように混ぜる。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜コク旨でごはんがすすむ！豚なす生姜焼き＞
豚バラ肉の旨味がなすに染みてとろけるおいしさに♪しょうがの効いた少し甘めのたれのおかげで、食欲そそる一品です。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・なす 2本
・サラダ油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。
(5)☆を加えて照りが出るまで炒める。(盛り付ける時はお好みでキャベツやトマトを添えましょう♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜コクうますっぱ！バターぽん酢なす＞
⑤＜ささっと簡単レシピ！レンジ蒸しなすのごまポン酢だれ＞
⑥＜さっぱり味で箸が進む♪豚バラとナスのおろしのせ＞
⑦＜重ねてジューシー！ミルフィーユなす餃子＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.