バリエーションが増える♪パスタ7選
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①＜お鍋一つで完成♪チキンときのこの和風スープパスタ＞
材料を入れて煮込むだけ！手軽で失敗知らずのスープパスタをご紹介です。バターの香りが食欲そそる、チキンときのこの旨みがたっぷり溶け出したスープがとってもおいしい♪調味料少なめワンポッドで簡単に仕上がるのも嬉しいポイントです！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・スパゲティ[1.6mm] 100g
・鶏もも肉 1/2枚(100g)
・しめじ 1/2パック(50g)
・えのき 1/4袋(50g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・有塩バター 10g
☆スープ
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・水 400cc
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。
(2)しめじは根元を切り落とし小房に分ける。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って小房に分ける。
(3)スパゲティは鍋に入る長さに折って入れ、鶏肉、しめじ、えのき、☆を加えて煮立たせる。アクを取り除き、ふたをして弱火でスパゲティの袋の表示時間通り煮る。(今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう！)
(4)器に盛り、細ねぎをちらし、バターをのせる。
②＜濃厚ソースが絡んだ♪ほうれん草とベーコンのカルボナーラ＞
たっぷりのほうれん草が食べられるスパゲティを作ります。あっという間にできるので、ランチにぴったり♪牛乳は生クリームにかえるとより濃厚な仕上がりになります。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・ベーコン 4枚
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・オリーブオイル 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆カルボナーラ液
・牛乳 100cc
・卵 2個
・粉チーズ 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
仕上げ
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(カルボナーラ液)。
(4)フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を加えてふたをし、中火で1分蒸す。ふたを取り、しんなりとするまでゆでて取り出す。冷水にさらし水気をしぼる。
(5)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間ゆで、水気を切る。(水1000ccに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。)
(6)4のフライパンの水気をキッチンペーパーでふきとり、オリーブオイルを入れて熱する。ベーコン、おろしにんにくを入れてベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。ほうれん草を加えて全体に馴染むまでさっと炒める。
(7)火を止め、カルボナーラ液を加えてひと混ぜし、スパゲティを加えてとろみがつくまで弱火で炒め合わせる。
(8)器に盛り、黒こしょうをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜和風アレンジ♪豚とアボカドのわさび醤油パスタ＞
④＜レトルトをアレンジ！ビーフシチューで作るパスタ＞
⑤＜大根の葉が余った時に！大根の葉としらすの和風パスタ＞
⑥＜生クリームなしで濃厚♡ブロッコリーの明太クリームパスタ＞
⑦＜ガッツリ香ばしい♪ねぎとひき肉の和風パスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.