余りがち！冷凍庫のかくれんぼ上手！
「ひき肉」レシピ5選
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①ごはんがすすむ 厚揚げの肉味噌炒め
【材料】 2人前
豚ひき肉 150g
厚揚げ豆腐（計300g） 2枚
長ねぎ 1/2本
(A)きび砂糖 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)料理酒 大さじ1
(A)すりおろし生姜 小さじ1
味噌 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
【手順】
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 厚揚げは2cmの角切りにします。
3. 鍋に豚ひき肉と(A)を入れ、よく混ぜてから中火にかけます。
4. 豚ひき肉に火が通ったら、1と味噌を加えて中火のまま炒め合わせます。
5. 味噌が溶けたら、2を加えて中火のまま炒め合わせます。
6. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが付いたら火から下ろします。
7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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②家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐
③たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め
④キャベツと豚ひき肉のオイスターソース炒め
⑤鶏挽き肉とブロッコリーの和風そぼろ炒め
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Ciao, Nihon.