まるでステーキ🥩😳
コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ
【材料】 1人前
こんにゃく（250g） 1枚
ニンニク 1片
—– たれ —–
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
コチュジャン 小さじ1
白いりごま 大さじ1
有塩バター 15g
—– 仕上げ —–
小ねぎ（小口切り） 適量
【手順】
こんにゃくはアク抜きをしておきます。
1. こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm角に切ります。
2. ニンニクは薄切りにします。
3. たれの材料を混ぜます。
4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かします。2を入れて香りが出て来たら1を入れて両面を焼きます。
5. 3を加えて中火で炒めます。たれにとろみがつき、全体に味がなじんだらお皿に盛ります。フライパンに残ったたれをかけ、仕上げの小ねぎをかけて出来上がりです。
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Ciao, Nihon.