節約食材！もやし活用7選
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①＜とろ〜りチーズが◎チーズもやしのとんぺい焼き風＞
チーズ好きにはたまらない！簡単なのにがっつり、
チーズもやしのとんぺい焼き風をご紹介します♪
もやしのシャキシャキ感と合わせてお楽しみください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・もやし 200g(1袋)
・卵 2個
・サラダ油(卵用) 大さじ1/2
・サラダ油(具材用) 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 40g
・マヨネーズ 適量
・ソース 適量
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油(具材用)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
(3)色が変わってきたらもやしを加えて炒める。
(4)塩こしょうをして味をととのえ、一旦取り出す。
(5)フライパンの汚れをさっとふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて大きく混ぜる。半熟状になってきたら手前半分に4の炒めた具材、ピザ用チーズをのせる。
(6)半分に折りたたみ、そのままひっくり返すようにして器に盛る。お好みでソースやマヨネーズをかける。
②＜節約おかず！厚揚げのもやしあんかけ＞
もやし1袋使い切りレシピ！お財布にやさしい食材を使って作るおかずのご紹介♪あっさりとした味で、献立の副菜としてもおすすめの一品です。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・豚ひき肉 100g
・もやし 1袋
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)厚揚げは十字に4等分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて全面に焼き色がつくまで焼き、器に取り出す。
(3)2のフライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。
(4)☆を加えて煮立たせ、3分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火で加熱してとろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。
(5)2の厚揚げにあんをかけ、細ねぎをちらす。
③＜ツナ缶の旨味がきいてる♪豆腐ともやしのツナ炒め＞
豆腐とシャキシャキのもやしが美味しい♪
チャンプルーのレシピです。ツナ缶とかつお節で簡単に
旨味を出します♪ 包丁を使わずにおかずが一品作れます！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁（300g）
・ツナ缶（水煮） 1缶（70g）
・もやし 1/2袋
・しょうゆ 大さじ1
・かつお節 1パック（4g）
・ごま油 大さじ1/2
・細ねぎ（刻み） 適量
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐を手でちぎりながら入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(3)ツナ缶、もやしを加えてしんなりするまで炒める。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(4)しょうゆ、かつお節を加えてさっと炒める。
(5)器に盛り、細ねぎをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フライパンひとつで楽々！豚バラもやしのキムチチーズ蒸し＞
⑤＜卵焼き器で作る♪もやしの照りマヨハンバーグ＞
⑥＜簡単にできる♪豚こまともやしのチゲスープ＞
⑦＜シャキシャキ食感♪ツナの中華風無限もやし＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.