お菓子作り初心者も！ホットケーキミックス7選
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①＜ホットケーキミックスで作る♪卵焼き器でバームクーヘン＞
お家でバームクーヘンを作ってみませんか？ホットケーキミックスを使って少ない材料で簡単に作れます♪はちみつをたっぷり入れることでしっとりとした仕上がりになります！
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・卵 2個
・はちみつ 100g
・砂糖 大さじ3
・溶かしバター(無塩) 60g
・牛乳 80cc
・ホットケーキミックス 150g
・サラダ油 適量
■手順
(1)《下準備》クッキングシートを24×30cmの大きさに切って4つ折にする。4つ折にしたクッキングシートをアルミホイルで覆うように巻く。折り目を上にして縦長に置き、手前からきつく巻く(芯)。(直径2cm程度の筒状になるように巻きましょう。
13×18cmの卵焼き器を使用しています。)
(2)ボウルに卵、はちみつ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。
(3)溶かしバターを加えて少しもったりとするまで混ぜる。(溶かしバターは冷めると白い固まりができ、均一に混ざらないのであたたかい状態のものを使用しましょう。)
(4)牛乳を加えてなじむまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地)。
(5)卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。弱火で熱し、薄く生地を流し入れる。芯を卵焼き器の奥側におき、穴がふつふつ空いてきたら手前側にくるくる巻き付ける。(生地はお玉一杯分程度を目安に入れましょう。)
(6)巻いた生地を奥に寄せ、再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返す。
(7)粗熱をとってラップで包み、形をととのえる。
(8)ラップを外し、芯を取り除く。両端を薄く切り落として、4等分に切る。
②＜ホットケーキミックスで作る！ソフトチョコチップクッキー＞
ホットケーキミックスを使ったソフトチョコチップクッキーをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりの食感が人気のレシピ♪5つの材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にクッキーが作れます。バターなし、型なしで作れるのも嬉しいポイントですね♪
調理時間：約30分
■材料 (直径8cm大で8枚)
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 40g
・卵 1個
・サラダ油 50g
・チョコチップ 20g
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜる。まとまってきたら粉っぽさがなくなるまで手でこねる。
(2)チョコチップを加え、全体になじませる。
(3)8等分して成型し、180℃に予熱したオーブンで10分焼き上げる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ホットケーキミックスで作る！抹茶のビッグ炊飯器蒸しパン＞
④＜レンジで3分！混ぜるだけレンジチョコケーキ＞
⑤＜プリンとホットケーキミックスで！型なしプリンタルト＞
⑥＜少ない材料で簡単！もちもち♪渦巻きチュロス＞
⑦＜型なし簡単♪キャラメルバナナの天板ケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.