インスタで人気！ねぎ塩7選
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①＜Wねぎ使い！肉巻きねぎ塩カルビ＞
ねぎのおいしさがとことん味わえる、ねぎ好きにはたまらないレシピです♪ねぎはじっくり焼いて甘みを引き出します。ねぎ塩だれで豚バラ肉もさっぱり食べられます！ぜひ今夜のおかずにいかがですか♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 12枚
・長ねぎ 2本(330g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆ねぎ塩だれ用
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・酢 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)ねぎは青い部分と白い部分に切り分ける。青い部分は十字に切り込みを入れてみじん切りにする。白い部分は横6等分に切る。ボウルにみじん切りのねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。縦長に1枚おき、手前にねぎをおいて巻く。同様に計12個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
(4)食べやすい大きさに切り、器に盛る。ねぎ塩だれをかける。(食べるときに中心部が飛び出る可能性があるので、食べやすい大きさにカットしましょう。)
②＜塩気が効いててクセになる！ねぎ塩豚丼＞
ネギ塩の風味がクセになる豚丼！豚肉と長ネギを炒めて、ご飯に盛り付けるだけでパパッと簡単に作れます♪ ご飯が止まらなくなる味付けです！がっつり食べたいときに、ぜひ作ってみてください♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん 適量
・豚こま切れ肉 200g
・長ネギ(白い部分) 20センチ
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・白いりごま 適量
■手順
(1)長ネギはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
(3)肉の色が変わったら酒、鶏ガラスープの素、塩、1を加えて水分を飛ばしながら炒める。
(4)器にあたたかいごはん、3を盛り、黒こしょう、白いりごまをかける。
③＜豚ひき肉で！ねぎ塩レモンだれのつくね＞
レモンで爽やかさっぱり、あとひくおいしさ♪おかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・長ねぎ 1/2本
・サラダ油 大さじ1/2
☆ねぎ塩レモンだれ調味料
・レモン[絞り汁] 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
★つくね調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ1/2量、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩レモンだれ)。
(3)別のボウルに豚ひき肉、残りのねぎ(1/2量)、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にしてまるめる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、上下を返してふたをし、3〜4分ほど火が通るまで焼く。
(5)器に盛り、ねぎ塩レモンだれをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おつまみにもおすすめ♪ネギ塩豚唐揚げ＞
⑤＜簡単がっつりレシピ！ねぎ塩レンジチャーシュー＞
⑥＜食欲そそる♪にんにくねぎ塩グリルチキン＞
⑦＜パラパラに仕上げて♪豚バラねぎ塩チャーハン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.