「ツナオクラ丼」
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刻んだオクラにツナ缶と調味料を混ぜるだけ！無限に食べられるおいしさのオクラ丼です！オクラのネバネバに卵黄がよくからみ、ツナの旨味と塩気が食欲をそそります。
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■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・卵黄 1個分
・オクラ 5本(60g)
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
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■手順
(1)オクラはへたを切り落とし、5mm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:小さじ1)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。(うぶ毛が気になる方はオクラに塩(分量外:適量)をまぶして板ずりし、洗ってから切りましょう。)
(2)ツナ缶、☆を加えて混ぜる。(ツナ缶の缶汁は切りましょう。)
(3)器にごはんを盛り、2の具材、卵黄をのせる。
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Ciao, Nihon.