簡単＆おいしいごはんのお供7選
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①＜ご飯のお供に♪とうもろこしのふりかけ＞
とうもろこしを使った、ふりかけのレシピです！ご飯にかけるも良し、おにぎりにするのも良しです♪
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・とうもろこし 1本(300g)
・ツナ缶[水煮] 1缶(70g)
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)とうもろこしは3等分に切り、実をそぎ落としてほぐす。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、とうもろこしを入れて中火で2分炒める。ツナ缶を加えて1分炒める。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(3)2に酒、しょうゆ、みりんを加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。白いりごまを加えて、炒め合わせる。
②＜ご飯のおともに♪しいたけのピリ辛肉味噌炒め＞
しいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・しいたけ 2個
・ごま油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
■手順
(1)しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、軸とかさに分け、それぞれ1cm角に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)しいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
③＜レンジで作る！えのきのなめたけ＞
ごはんのお供にぴったり♪人気のなめたけがお家で簡単に作れます。ごはんにのせるだけでなく、野菜とあえて副菜に、お湯を注いで簡単汁物に、炊き込みご飯にとアレンジも楽しめます！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
■手順
(1)えのきは根元を切り落とす。3等分に切ってほぐす。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、えのきを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、混ぜる。
④＜簡単にできる♪ラーメンスープでねぎだれ味玉＞
熱々のごはんにはもちろん、おつまみや混ぜそばのトッピングとしても活用できる味玉レシピのご紹介♪ねぎだれごとかけてお召し上がりください！ラーメンスープの素はお好きな味でお作りいただけます♪
調理時間：約180分以上
■材料 (4個分)
・インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] 1袋
・卵 4個
・長ねぎ 1/2本(70g)
☆調味料
・水 100cc
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をやさしく入れて7分ゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(3)保存袋にラーメンスープの素、ねぎ、☆を入れて混ぜる。半熟ゆで卵を加えて袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上おく。(今回はしょうゆラーメンの粉末スープを使用しています。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ごはんのお供にぴったり！大葉のごまだれ漬け＞
⑥＜ご飯のお供に♪ねぎ味噌＞
⑦＜お財布にも優しい♪ささみのしぐれ煮＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.