フライパンひとつで作る！簡単晩ごはん7選
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①＜トマト缶で作る♪鶏肉としめじのチーズパエリア＞
フライパン一つで完成するパエリアをご紹介します。フライパンのまま出せるので食卓が華やかになりますよ♪トマト缶を使ってお手軽に作れるのも嬉しいポイントです！とろ〜りチーズと一緒にお召し上がりください。
調理時間：約40分
■材料 (2人分)
・米 1合
・鶏もも肉 200g
・しめじ 1/2パック(50g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・オリーブオイル 大さじ2
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 少々
☆調味料
・カットトマト缶 200g
・ケチャップ 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・コンソメ 小さじ1/3
・水 150cc
■手順
(1)しめじは根元を切り落としてほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。米を加えて透明になるまで炒める。(・フライパンは直径26cmのものを使用しています。
・米は無洗米を使用しています。普通の米を使用する場合、汚れや匂いが気になる場合は時間をかけずにさっと洗い、ざるに上げてよく水気を切ってからお使いください。)
(4)☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で15〜20分煮る。
(5)火を止め、ふたを取ってピザ用チーズをちらし、再びふたをして余熱でチーズが溶けるまでおく。
(6)中火で2分ほど加熱し、パセリをちらす。
②＜フライパン1つで簡単♪豚キムたまご焼き飯＞
豚キムチのやみつき焼き飯レシピをご紹介します！ごはんを炒めたフライパンに卵液を流し入れてそのまま食卓に出せるので、簡単なだけでなく見た目のインパクトもあるのが嬉しいポイントです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・キムチ 100g
・スライスチーズ 4枚
・ごま油 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 少々
卵液
・卵 4個
・塩こしょう 少々
トッピング
・細ねぎ(刻み) 少々
・白いりごま 少々
■手順
(1)ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れて中火で炒める。肉に火が通ったらキムチ、ごはんを加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)弱火にして平らにならし、スライスチーズを敷き詰める。卵液を流し入れてふたをし、2分ほど卵が半熟状になるまで加熱する。
(4)細ねぎ、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパンで作る！包まないシュウマイ＞
④＜ごま油香る♪鶏ももチャプチェ＞
⑤＜フライパンひとつで楽々！豚バラもやしのキムチチーズ蒸し＞
⑥＜ワンパン！なすと豚肉のバターポン酢パスタ＞
⑦＜ボリューム満点♪トンテキ炒飯＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.