たまらない食感！もちもちスイーツ7選
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①＜やわらかモチモチ♡ウーピーパイ＞
やわらかくて食べやすいウーピーパイのレシピを紹介します！
甘〜いココア生地にやわらかマシュマロを挟んだ絶品です♪
調理時間：約60分
■材料 (8個分)
・ホットケーキミックス 150g
・溶き卵 1個分
・無塩バター 40g
・砂糖 大さじ3
・純ココア 大さじ2
・牛乳 90cc
・マシュマロ 8個
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)【生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(3)溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加える。牛乳を加えて混ぜる。
(4)丸口金をつけたしぼり袋に生地を入れ、天板にクッキングシートを敷き、1/16量ずつ直径5cmほどの大きさにしぼる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
(5)耐熱皿に生地を1枚おき、マシュマロを1個のせる。ラップをせずに600Wのレンジで10秒〜20秒加熱し、もう1枚の生地ではさむ。同様に計8個作る。
②＜揚げない！豆腐でもちもち♪いちごみるくドーナッツ＞
もちもちドーナッツを揚げずにオーブンで焼き上げます。
いちごジャムと練乳のアイシングをかけて見た目も可愛い！
春らしいおやつのご紹介です。
調理時間：約60分
■材料 (5個分)
・ホットケーキミックス 150g
・絹豆腐 180g
・白玉粉 50g
・いちごジャム 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライいちごパウダー 適量
☆アイシング
・練乳 大さじ2
・粉砂糖 大さじ2
・いちごジャム 大さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(3)ホットケーキミックス、いちごジャムを加えてなめらかになるまでこねる。
(4)サラダ油を手にぬる。
(5)生地を均等な大きさになるように丸める。(25個)クッキングシートを敷いた天板に丸めたものを5個を1組にして円形を作る。170℃のオーブンで15分焼き、冷ます。
(6)☆をかけ、ドライいちごパウダーをかける。
③＜もっちりつるん♪片栗粉で作る！わらび餅風＞
おうちでわらび餅を作ってみませんか？わらび餅粉がなくても、おうちにある片栗粉を使って簡単にわらび餅を作ることができます！もちもちぷるぷるのわらび餅はおやつにぴったりです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・きな粉 適量
・黒蜜 適量
☆材料
・片栗粉 50g
・砂糖 大さじ4
・水 400cc
■手順
(1)鍋に☆を入れて混ぜる。
(2)弱火で熱し、絶えず混ぜて透明になってきたら火からおろし、30秒程混ぜる。
(3)氷水の中に入れて冷やし、一口大にちぎる。(熱いので氷水の中でちぎりましょう！スプーンですくっても◎)
(4)水気を切り、器に盛り、きな粉、黒蜜をかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜モチっと愛らしい♡ごまあざらし大福＞
⑤＜もっちもちの新食感！Wチョコ生クレープ＞
⑥＜片栗粉でもっちり！やわらか豆乳もち＞
⑦＜ふんわりもちもち！ティラミス風大福＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.