









お弁当作り初心者も!お弁当おかず7選
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①<簡単おつまみ!チーズちくわの甘辛焼き>
もちもちチーズを中に入れたちくわの人気おつまみレシピのご紹介です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ♪ちくわにチーズを入れて焼くだけの手間いらずの簡単な一品です。ぜひ一度お試しください。
調理時間:約5分
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・プロセスチーズ 4個
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま ひとつまみ
☆調味料
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 ひとつまみ
■手順
(1)ちくわは長さを半分に切る。プロセスチーズは1cm角の短い棒状に切る。
(2)ちくわの穴にプロセスチーズを等分に詰め、同様に計8個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。
(4)☆を加え、ちくわを転がしながら煮からめる。
(5)白いりごまをちらして混ぜる。
②<フライパンで簡単!串なし焼き鳥>
串に刺して焼く焼き鳥を串なしでフライパンで炒めて作ります!甘辛のソースが絡んでおいしい♪ごはんにのせるのもおすすめです。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚
・長ねぎ 1本
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。片栗粉をまぶす。
(2)ねぎは4cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、肉に火が通るまで焼く。
(4)鶏肉を端に寄せ、ねぎを加えて焼き色がつくまで転がしながら焼く。☆を加え、たれにとろみがつくまで煮からめる。
③<お弁当の定番!卵焼き>
卵焼き器で本格的な厚焼き卵♪砂糖なしで塩気があるので、おかずやおつまみにぴったり。焼き立てに大根おろしを添えて召し上がれ!お好みでネギやしらす、大葉、チーズなどを入れてアレンジしても美味しいですよ。冷ましてお弁当やサンドイッチに入れるのもおすすめです。お弁当に入れる際は、中まで十分に加熱しましょう。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・卵 3個
・サラダ油 適量
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし ひとつまみ
・酒 大さじ1
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐす。☆を加えて混ぜる(卵液)。(泡立てないように混ぜましょう!)
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱し、手前に折る。
(3)折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に巻く。同様にもう一度くり返す。
(4)キッチンペーパーで包み、形をととのえて粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<献立のおかずにおすすめ!チーズインハムカツ>
⑤<炒めて簡単♪れんこんとちくわのきんぴら>
⑥<レンジで簡単!ひじき煮>
⑦<簡単節約レシピ♪かにかまぼことねぎのもっちり豆腐焼き>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.