オーブンいらず！焼かないタルト5選
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①＜焼かずに作れる！いちごのビスケットタルト＞
オーブン不要だから作りやすい♪フレッシュないちごのおいしさを楽しめるタルトケーキです。ティータイムにおすすめです。
調理時間：約180分以上
■材料 (直径18cm タルト型(底取))
・いちご 20個
☆土台
・ビスケット 120g
・溶かしバター(無塩) 50g
・牛乳 大さじ2
★レアチーズフィリング
・マシュマロ 100g
・クリームチーズ 150g
・ヨーグルト[無糖] 150g
仕上げ用
・粉砂糖 適量
・ミント 適量
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。水気をふきとる。
(2)【土台】保存袋にビスケットを入れて口を閉じ、めん棒で細かく砕く。溶かしバター、牛乳を加えて、馴染むまで揉み込む。型に入れ、スプーンで押し付けるように敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やし、固める。
(3)【レアチーズフィリング】耐熱容器にマシュマロを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜて溶かす。クリームチーズを加えて混ぜ、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。
(4)2にレアチーズフィリングを入れて平らにならす。冷蔵庫で2時間程冷やし、固める。いちごをのせ、お好みで粉砂糖をふり、ミントを飾る。(いちごは切り口の水分をふきとってから使用しましょう。)
②＜サクッとろ〜ん♪抹茶のミニ生チョコタルト＞
ホワイトチョコレートの濃厚な甘さと抹茶のほろ苦さが相性抜群♪サクサクのタルト生地にとろっととろける生チョコレートがたまらないおいしさです。
調理時間：約180分以上
■材料 (直径5cmタルト台12個分)
・ホワイトチョコレート 120g
・生クリーム 50cc
・有塩バター 40g
・抹茶 大さじ1
・タルト台[5㎝] 12個
・粉砂糖 適量
■手順
(1)ホワイトチョコレートは細かく刻む。
(2)鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火をとめる。ホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて溶かす。抹茶をふるって加えて混ぜる(抹茶生チョコ)。
(3)タルト台に抹茶生チョコを等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。レースペーパーなどをのせ、粉砂糖をふって模様をつけ、レースペーパーを外す。(粉砂糖は溶けないタイプのものがおすすめです。)
③＜マシュマロで作る！お手軽レアチーズタルト＞
電子レンジがあれば作れる簡単タルトのレシピです♪チーズ部分はマシュマロを使ってゼラチンいらずで作れます。ふわふわ食感がくせになる！
調理時間：約180分以上
■材料 (直径18cmタルト型(底取)一台分)
☆チーズ生地
・マシュマロ 100g
・牛乳 大さじ3
・クリームチーズ 200g
・レモン汁 大さじ1
★底生地
・ビスケット 150g
・無塩バター 70g
■手順
(1)《下準備》バター、クリームチーズは常温に戻す。
(2)【底生地】ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、バターを加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は、バターを追加して様子を見てください。)
(3)【チーズ生地】耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。(マシュマロが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(4)ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。3を3回に分けて加えてその都度混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(5)2に4を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜簡単スイーツ♪ミニ生チョコタルト＞
⑤＜オーブンなしでお手軽！抹茶のプリンタルト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.