「じゃがいもの千切り」
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今回はじゃがいもの千切りのご紹介です。おしゃれなガレットや食感を残した炒め物におすすめな切り方です！じゃがいもは空気にふれると変色しやすいので、切ったら水にさらしましょう。
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■材料 (じゃがいも1個分)
・じゃがいも 1個(150g)
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■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、芽を取る。
(2)1〜2mm幅の薄切りにする。少しずつずらして重ね、端から1〜2mm幅に切る。(切った後は変色を防ぐために、水にさらしましょう！)
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Ciao, Nihon.