Kajiyarou: 志尊淳さんの『母直伝とん平焼き』 ①長ネギ(1/3)を小口切りする ②豚バラ肉をフライパンにまんべんなく敷き詰め、火を入れる ③卵(1 個)を白身と黄身

志尊淳さんの『母直伝とん平焼き』

①長ネギ(1/3)を小口切りする
②豚バラ肉をフライパンにまんべんなく敷き詰め、火を入れる
③卵(1 個)を白身と黄身を分け、白身で肉の隙間を埋めるように入れ、肉の上に黄身をのせる
④さらに長ネギを入れ、肉に焼き色がついたらひっくり返す
⑤焼き色がついたら皿に盛り、ウスターソースとマヨネーズ、青のりを適量トッピングしたら完成！

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