バリエーションが増える！鶏肉晩ごはん7選
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
LINEスタンプ無料プレゼントキャンペーン実施中✨
人気LINEスタンプ「ラブラビット」をプレゼント🎁
詳しくは( @delishkitchen.tv )のプロフィールのハイライト「キャンペーン」をチェック👀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
①＜お箸がすすむ♪鶏肉となすの甘酢がらめ＞
鶏もも肉を使ったおかずレシピをご紹介！油を吸ったなすがしっとりやわらかく、やみつきになる一品です。とろっとからんだ甘酢が絶品なので、ぜひお試しください♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・なす 3本(240g)
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酢 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
・水 50cc
・片栗粉 大さじ1/2
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(2)鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、一口大に切る。片栗粉(大さじ2)をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて中火で熱し、なすを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにして取り出す。2の鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、肉に火が通るまで2分ほど揚げ焼きにして取り出す。
(4)3のフライパンを水で洗って水気をふきとる。☆を入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながらとろみをつける。3のなす、鶏肉を戻し入れ、しっかり混ぜてからめる。(甘酢あんがだまになるのを防ぐため、フライパンを洗う際に冷やしましょう。)
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮＞
みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介します。揚げ油は大さじ3で作るので片付け楽チン♪また揚げ物が苦手な方でも食べやすいです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・溶き卵 1個分
・砂糖 大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
・サラダ油 大さじ3
☆タルタルソース
・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 大さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、薄力粉をまんべんなくふる。裏に返して同様にふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を溶き卵にくぐらせながら入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏返し、肉に火が通るまで弱火で2〜3分ほど揚げ焼きにする。
(4)余分な油をキッチンペーパーでふきとり、砂糖、ポン酢しょうゆを加えてツヤが出るまで煮からめる。
(5)ボウルに☆を入れてフォークで卵をつぶしながら混ぜる(タルタルソース)。
(6)器に4を盛り、タルタルソースをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜塩だれがポイント♪鶏もも肉の塩焼き＞
④＜手軽に作れる♪鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン＞
⑤＜鶏むね肉で作る♪やわらかチキンピカタ＞
⑥＜パパッと簡単♪焼肉のたれで作る鶏の照り焼き＞
⑦＜チーズのコクがたまらない♪キャベツとチキンのトマトチーズ煮＞
⠀⠀⠀⠀
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ
Ciao, Nihon.