休日に作りたい！チーズおつまみ7選
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①＜とろ〜り伸びる！スティックチーズフライ＞
衣はサクサク、中はとろ〜りのチーズフライをご紹介します。さけるチーズに衣をつけて揚げるだけ！衣はしっかりつけてチーズが流れ出るのを防ぎましょう♪おつまみにも、おやつにもおすすめです。熱々をお召し上がりください♪
調理時間：約10分
■材料 (6本分)
・さけるチーズ 6本
・薄力粉 小さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
バッター液
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
■手順
(1)ポリ袋にさけるチーズ、薄力粉(小さじ1)を入れ、薄力粉を全体にまぶす。
(2)ボウルに卵を割り入れ、薄力粉(大さじ3)、水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。1のさけるチーズをくぐらせ、パン粉をまぶす。
(3)フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、2のさけるチーズを入れて揚げ色がついたら裏返す。揚げ色がつき、パン粉がカリッとするまで揚げる。
(4)器に盛り、ケチャップを添える。
②＜おつまみにぴったり！餃子の皮を使ったチーズおつまみ＞
スライスチーズを餃子の皮で包んで揚げ焼きにするだけの簡単おつまみをご紹介！余った餃子の皮で作ってみてはいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (12個分)
・餃子の皮[大判] 12枚
・とろけるスライスチーズ 3枚
・スライスチーズ[チェダー] 3枚
・サラダ油 大さじ5
仕上げ用
・ベビーリーフ 適量
・はちみつ 適量
・黒こしょう 少々
■手順
(1)とろけるスライスチーズ1枚にチェダーチーズ1枚を重ね、チェダーチーズ1枚にとろけるスライスチーズ1枚を重ねる。残りのチーズも交互に重ねる。縦3等分、横半分に切る。(お好きなチーズでお試しください。)
(2)餃子の皮1枚の中央に1をひと切れのせる。上部に水をつけ、半分におりたたんで閉じる。同様に計12個作る(チーズ餃子)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、チーズ餃子を入れて3〜4分揚げ焼きにする。裏返してきつね色になるまでさらに3〜4分揚げ焼きにする。
(4)器にベビーリーフ、チーズ餃子を盛り、はちみつをかけ、黒こしょうをふる。
③＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞
れんこんは大きめに切って食感よく仕上げます。れんこんはにんにくと炒めて塩こしょうで味付けて、仕上げにチーズをふるだけの簡単副菜です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
仕上げ
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、1㎝幅に切る(いちょう切り)。水にさらして、水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(3)器に2を盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜じゃがいもに旨味がしみる♪肉じゃがチーズガレット＞
⑤＜ついつい手がのびるおいしさ！ベビーチーズせんべい＞
⑥＜お麩でつくる！バジルチーズスナック＞
⑦＜中からとろーり！ささみの梅しそチーズ焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.