やみつきになる♪アボカド7選
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①＜サクサクとろり♪アボカドの唐揚げ＞
新感覚！
アボカドを薄いころもで揚げてサクッと、中はとろり。
レモンとスイートチリソースの相性も抜群！是非お試しください！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・アボカド 1個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・レモン(くし切り) 1/4個分
・スイートチリソース 適量
■手順
(1)アボカドは半分に切り、種をとって皮をむく。縦半分に切って横1.5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(2)ポリ袋にアボカド、片栗粉を入れて全体に粉がつくまでふる。
(3)鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、アボカドを入れてカリッとするまで揚げる。お好みでレモンをしぼり、スイートチリソースを添える。
②＜食べ応え抜群！納豆とアボカドのユッケ丼＞
納豆とアボカドをピリ辛のたれであえた一品です。納豆のネバネバがやみつきになること間違いなし♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・納豆[たれ付き] 2パック
・温泉卵 2個
・アボカド 1個
・白いりごま 少々
☆調味料
・ごま油 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ねじりながら縦半分に割る。種、皮を取り、1.5cm角に切る。
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜ、アボカド、☆を加えてざっくり混ぜる。
(3)器にごはんを盛り、2をのせる。中央に温泉卵をのせ、白いりごまをちらす。
③＜間違いない組み合わせ！えびとアボカドのマヨグラタン＞
ホワイトソースもマカロニも使わないで作るマヨグラタンをご紹介！人気の食材がギュッと詰まった一皿です。アボカドの皮の器に入れることでおしゃれになります♪おつまみにもおすすめですよ。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・むきえび[ゆで] 80g
・アボカド 1個
・マヨネーズ 大さじ3
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで実をくり抜き、一口大に切る。(アボカドの皮は容器として使うので取っておきましょう。)
(2)ボウルにアボカド、むきえび、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。(むきえびは背わたがある場合は取り除きましょう。)
(3)天板に少しもみ込んでくしゃくしゃにしたアルミホイルをしく。その上にアボカドの皮をのせ、2を等分に入れる。ピザ用チーズを等分にちらす。トースターでチーズがこんがりするまで7分ほど焼く。パセリをちらす。(ご家庭のトースターにより加熱時間が異なるため、調整しながら焼いて下さい。)
④＜3合炊き炊飯器で！鶏肉とアボカドのピラフ炊き込み＞
アボカドを大胆に入れてスイッチ押すだけの簡単ご飯！アボカドに火を通すとトロっとした食感になります。仕上げの粉チーズが旨味アップのポイントです！このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きでのレシピはアプリで紹介しています♪
調理時間：約60分
■材料 (2人分)
・米(洗米済み) 1合
・鶏むね肉 80g
・アボカド 1/2個
・水 適量
・粉チーズ 大さじ1/2
☆調味料
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉をのせて広げ、アボカドをのせて通常炊飯する。
(3)炊き上がったら粉チーズを加え、アボカドを崩しながら混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜朝食やブランチにぴったり♪アボカドチーズトースト＞
⑥＜わさび風味♪アボカド卵かけご飯＞
⑦＜止まらないおいしさ♪やみつきアボカド＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.