「豚こまボール」
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豚こま肉を使ってお弁当を彩りませんか？ 見た目もかわいい豚こまボールの作り方です！ 手順は簡単で、時間もかかりません！甘めが好きな方は砂糖を、濃いめが好きな方はしょうゆを増やしてお好みで味を調整してくださいね。
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■材料 (2人分)
・豚こま 300g
・片栗粉 適量
・ごま油 大さじ1
・グリーンリーフ 適量
☆調味料
・水 50cc
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
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■手順
(1)豚肉は一口大を手に取って丸める。片栗粉をまぶす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、1の豚肉を入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。(触りすぎると形が崩れてしまうので、焼き始めは触らずにしばらく焼きつけましょう。)
(4)☆を加え、水分が少なくなるまで転がしながらからめる。
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・涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
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Ciao, Nihon.