「生姜焼きライスバーガー」
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卵焼き器で作るライスバーガーをご紹介。生姜焼きの旨みをたっぷり吸ったごはんをこんがり焼いて具を挟んでいただきます♪紅生姜がアクセントになり、大満足の一品です！
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ菜 4枚
・紅生姜 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・サラダ油 小さじ3
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
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■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルにごはん、塩を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油1/3量(小さじ1)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる(生姜焼き)。
(4)卵焼き器にサラダ油1/3量(小さじ1)を入れて弱火で熱する。2のごはんの半量を平らになるように広げ入れ、カリッと焼き色がつくまで10分ほど焼く。
(5)ごはんの下半分にサラダ菜、生姜焼き、紅生姜、マヨネーズをそれぞれ半量ずつのせる。
(6)奥側から手前に向かってごはんを半分に折りたたむ。同様に計2個作る。
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Ciao, Nihon.