初心者の方も！フライパンおやつ7選
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①＜フライパンで♪チーズ蒸しケーキ＞
ふんわりしっとり食感のチーズが香る蒸しケーキをご紹介♪フライパンで蒸してから上下を返して焼き色をつけます。
調理時間：約30分
■材料 (直径8cmアルミカップ4個分)
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 1個分
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 50cc
■手順
(1)ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、ゴムベラですり混ぜる。
(2)1に溶き卵を2回に分けて加えて、その都度なめらかになるまで混ぜる。
(3)2にホットケーキミックス、牛乳を加えてその都度混ぜる。
(4)フライパンにアルミカップを並べて、3を等分にして流し入れる。お湯をアルミカップの2/3程の高さまで入れて中火にかけ沸騰させる。ふたをして、10分弱火で蒸す。(途中お湯がなくなってしまったら追加してください。)
(5)4のお湯を捨て、蒸しケーキを裏面にして弱めの中火で焼き、焼き色をつける。(フライパンが焦げ付きやすい場合は薄くサラダ油をぬってから焼きましょう。)
②＜オーブンいらずでおいしい！フライパンチーズケーキ＞
オーブンやトースターがない方必見！フライパンで作れる簡単チーズケーキのご紹介です。
手順も片付けも簡単で、濃厚なおいしいチーズケーキが作れます♪ぜひお試しください！
調理時間：約90分
■材料 (直径18cmフライパン)
タルト生地
・薄力粉 150g
・無塩バター 80g
・卵黄 1個
・砂糖 60g
チーズケーキ生地
・クリームチーズ 200g
・砂糖 40g
・生クリーム 200cc
・卵 1個
・薄力粉 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)《下準備》バター、クリームチーズは常温に戻す。
(2)【タルト生地】ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
(3)卵黄を加え、よく混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜてひとまとめにする。
(4)フライパンにタルト生地を敷き詰める。
(5)【チーズケーキ生地】ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え、よく混ぜる。
(6)卵入れて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(7)4にチーズケーキ生地を流し入れ、ふたをする。ごく弱火で30〜40分焼き、フライパンのまま粗熱をとり、冷やす。(砂糖やバターが入った生地なので、焦げやすいです！
ごく弱火の目安としては、火が消えないギリギリの火力となります。火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くし、様子を見ながら焼きましょう！
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパンで作る！抹茶のマーブルちぎりパン＞
④＜卵焼き器で作る♪バナナクレープロール＞
⑤＜フライパンで作る！キャラメルチーズタルト＞
⑥＜フライパンで焼く！スモアチョコパイ＞
⑦＜フライパンでできる！BIGブリュレドーナツ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.