「基本の牛丼」
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タレも簡単に手作りできる牛丼レシピをご紹介します。味が染みてとろっとした玉ねぎがたまらない♪温泉卵をのせたり、しらたきを加えてかさ増ししたり、卵でとじて牛とじ丼（他人丼）にアレンジするのもおすすめ。味付けはめんつゆを使っても美味しいですよ。ボリューム満点なのでお弁当にも人気です。
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■材料 (2人分)
・あたたかいごはん どんぶり2杯(400g)
・牛切り落とし肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・紅生姜 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 200cc
・おろししょうが 小さじ1/2
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■手順
(1)玉ねぎはくし形に切る。
(2)鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして中火で5分加熱する。
(3)牛肉をほぐしながら加えて、アクを取りながら弱火で10分加熱する。
(4)器にあたたかいごはんを盛り、3、紅生姜をのせる。
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Ciao, Nihon.