カフェメニューをおうちで！ふかふかティラミスパンケーキ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
レシピはこちらをご覧ください♪
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ふかふかティラミスパンケーキ
1人分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
材料：
■ コーヒーパンケーキ
薄力粉 150g
ホットミルク 100ml
クリームチーズ（室温に戻す） 50g
粉砂糖 30g
インスタントコーヒー 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
卵 1個
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■ マスカルポーネクリーム
生クリーム 200ml
マスカルポーネチーズ（室温に戻す） 100g
粉砂糖 20g
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■トッピング
ココアパウダー 適量
いちごなど好みのフルーツ 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方
1. コーヒーパンケーキを作る。ボウルにクリームチーズを粉砂糖を入れて、ゴムベラでよく練る。卵を割り入れて、ホットミルクにインスタントコーヒーを溶かしたものを注ぎ入れたら泡立て器でよく混ぜる。
2. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる（あまり混ぜすぎない）。
3. フライパンにうすく油（分量外）をひく。中火で熱したフライパンに(2)をおたま一杯分落とし、5分ほど焼く。
4. 表面に気泡がぷつぷつと出てきたらうら返し、さらに5分焼く。焼きあがったら皿に重ねておく。
5. マスカルポーネクリームを作る。ボウルにマスカルポーネチーズと粉砂糖を入れ、ゴムベラでよく練る。
6. 別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで七分立てにしたら、(5)を加えて混ぜ合わせる。
7. (4)に(6)をたっぷりとかけて、ココアパウダーをふりかける。好みのフルーツを添えたら、完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
===
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Fluffy Tiramisu Pancakes
Servings: 1
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
INGREDIENTS
Coffee Pancakes
50 grams cream cheese, room temperature
30 grams powdered sugar
1 egg
100 milliliters hot milk
1 tablespoon coffee granules
150 grams flour
2 teaspoons baking powder
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Mascarpone Cream
100 grams mascarpone cheese
20 grams powdered sugar
200 milliliters heavy cream
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Cocoa powder, to taste
Berries, to taste
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
PREPARATION
1. To make coffee pancakes: in a bowl, combine cream cheese and powdered sugar using by rubber spatula. Add egg.
2. Pour the coffee granules into the hot milk and mix until they dissolve. Add to the bowl and mix until fully combined.
3. Fold in flour and baking powder and mix using by rubber spatula, until just incorporated, making sure not to deflate the batter.
4. Spoon the batter into the middle of the pan over a medium heat. Cook for 5 minutes, or until the surface of the pancakes are bubbling.
5. Carefully flip them over, and cook for another 5 minutes.
To make mascarpone cream: in a bowl, combine mascarpone cheese and powdered sugar using by rubber spatula.
6. In another bowl, whip heavy cream with a hand mixer until stiff peaks form. Then mix the whipped cream and mascarpone mixture.
7. Serve pancakes with mascarpone cream, cocoa powder, and some berries.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#tastyjapan #ティラミス # ティラミスパンケーキ
Ciao, Nihon.