キャベツたっぷり！お好み焼き風ハンバーグ〜ボリューム満点！〜 / Grilled-hamburg-OKONOMIYAKI-flavor
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レシピはこちらをご覧ください♪
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キャベツのお好み焼き風ハンバーグ
2人分
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材料：
合挽き肉 150g
キャベツ（細めの千切り） 150g
卵 1個
パン粉 30g
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり 適量
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作り方：
1.パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。
2.ボウルに合挽き肉、塩、コショウを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。
3.キャベツ、卵、(1)を加えてさらに練り混ぜ、4等分にする。
4.両手でキャッチボールをするようにして空気を抜いたら、楕円形に成形する。
5.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(4)を並べ入れて中央を指で軽く押さえてく
ぼませる。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして8分ほど蒸し焼きにする。
6.中まで火が通ったら皿に盛り、ソースを塗ってマヨネーズをかけ、かつお節、青のりをかけたら、完成！
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Grilled-hamburg-OKONOMIYAKI-flavor
Servings: 2
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INGREDIENTS
150g ground beef & pork
150g cabbage (fine stripped)
1 egg
30g panko breadcrumbs
3 tablespoons milk
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1/2 teaspoon salt
A pinch pepper
1 tablespoon vegetable oil
Some Okonomiyaki sauce
Some mayonnaise
Some dried bonito flakes
Some dried seaweed flakes
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PREPARATION
1. Put panko breadcrumbs in the milk to soak.
2. Mix ground beef & porn, salt and pepper in a bowl until well combined.
3. Add cabbage, an egg and panko breadcrumbs (1) and knead well. Divide into 4
equal parts
4. Form 4 hamburgs. Make sure you toss each meatball to release air.
5. Heat vegetable oil in a pan over medium heat, place hamburgs . Make finger-dent
in the middle of hamburgs . Turn them when golden, then grill for 8 minutes with a lid.
6. When hamburgs are done, transfer them to plates. Spread Okonomiyaki sauce
and dress some mayonnaise. Sprinkle with Dried bonito flakes and dried seaweed
flakes as you like.
7. Enjoy!
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#tastyjapan #キャベツ #ハンバーグ #お好み焼き風
Ciao, Nihon.