ホットケーキミックスで！簡単おやつ7選
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①＜切り餅で作る♪もちもちきなこのパンケーキ＞
余った切り餅をパンケーキにアレンジしてみませんか？もちっとした食感がくせになるスイーツです♪きな粉と黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください！
調理時間：約20分
■材料 (3枚分)
・ホットケーキミックス 150g
・切り餅 1個(50g)
・牛乳 150cc
・ヨーグルト[無糖] 100g
・有塩バター 20g
トッピング用
・きな粉 適量
・黒蜜 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角に切る。大きめの耐熱容器に切り餅、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分〜3分30秒加熱する。なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。(餅の大きさや水分量によって仕上がりが異なるため、加熱時間は様子を見ながら調整してください。)
(2)1の耐熱容器にヨーグルトを加えて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。
(3)フライパンにバターを1/3量入れて溶けるまで弱火で熱する。生地の1/3量を流し入れてじっくりと焼き、周りの生地が固まってきたら裏返す。こんがりと焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。同様に計3枚焼く。
(4)重ねて器に盛り、きな粉をふって黒蜜をかける。
②＜ホットケーキミックスで♪簡単カップケーキ＞
バターを使わずサラダ油で作れるお手軽カップケーキのご紹介です♪しっとり食感がとってもおいしい！材料も少なくどんどん材料を混ぜていくだけで作れます
調理時間：約30分
■材料 (6個分(直径7cmのマフィンカップ))
・ホットケーキミックス 150g
・スライスアーモンド 適量
・粉砂糖 適量
☆材料
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 60cc
・サラダ油 60cc
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(2)カップの7分目まで生地を流し入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜き、スライスアーモンドをのせる。(スライスアーモンドはお好みでOK)
(3)180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。お好みで粉砂糖をかける。(竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。ついて来る場合は3分ずつ追加で加熱して様子を見る。)
③＜ホットケーキミックスで作る！シンプルレンジ蒸しパン＞
ホットケーキミックスとレンジで作る人気のお手軽レシピをご紹介♪ヨーグルトを入れることでしっとり感が増し、冷めるとモチっとした食感になります。またボウルも使わないので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです！
調理時間：約30分
■材料 (17×17cm耐熱容器)
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト[無糖] 120g
・牛乳 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・溶き卵 2個分
■手順
(1)ポリ袋に材料を全て入れ、よくもむ。
(2)耐熱容器にクッキングシートを敷く。ポリ袋の端を切り、生地をしぼり出し、高さ5cmから3回ほど落とし、空気を抜く。
(3)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま5分ほどおき、余熱で火を通し、粗熱をとる。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加加熱をしてください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ホットケーキミックスで作る♪フライパンでクリームパン＞
⑤＜ホットケーキミックスで♪チーズマドレーヌ＞
⑥＜ホットケーキミックスで作る！簡単チョココロネ＞
⑦＜ホットケーキミックスで作る！お手軽紅茶スコーン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.