インスタで人気！抹茶スイーツ7選
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①＜お手軽スイーツ！レンジで抹茶ガトーショコラ＞
オーブンがないご家庭でも作ることのできる抹茶ガトーショコラのレシピです♪材料をどんどん混ぜていくだけで簡単に作ることが出来ます。卵なしで作れるのも嬉しいポイント！抹茶のほろ苦さとチョコレートのまったり感が相性抜群です。
調理時間：約30分
■材料 (6人分)
・ホワイトチョコレート 80g
・牛乳 120cc
・生クリーム 100cc
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・薄力粉 150g
・抹茶 大さじ2
・ベーキングパウダー 小さじ2
・粉砂糖 適量
■手順
(1)耐熱容器にホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、牛乳、生クリーム、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加で20秒ずつ加熱してください。)
(2)砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。(耐熱容器は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。)
(4)粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やす。6等分の長方形に切り分け、粉砂糖をかける。
②＜モチモチぷるん！抹茶クリームもち＞
片栗粉と水を使って作る、モチモチぷるぷるもちをご紹介♪ラップの上で包むので、形が整えやすいです。抹茶クリームがとろけてやみつきに♪
調理時間：約180分以上
■材料 (8個分)
・水 400cc
・砂糖 大さじ4
・片栗粉 大さじ8
・抹茶（仕上げ用）適量
☆抹茶クリーム
・生クリーム 80cc
・抹茶 小さじ1
・練乳 20g
■手順
(1)ボウルに抹茶、練乳を入れて混ぜる(練乳抹茶)。
(2)別のボウルに生クリームを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。(生クリームは直前まで冷蔵庫に入れておく。)
(3)練乳抹茶を入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。
(4)皿にラップを敷いて抹茶クリームを丸く形をととのえてのせ、冷凍庫で2時間ほどおいて冷やし固める。
(5)鍋に水、砂糖、片栗粉を入れて熱し、中火で混ぜながら加熱する。透明になったら弱火にして2分程混ぜながら加熱する。火を止めて粗熱をとる。
(6)ラップの上に5.の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径10cm程に指で平らに伸ばす。(水をつけることで手に付くのを防ぎます。)
(7)抹茶クリームをのせて包み、抹茶をまぶす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜とろけるおいしさ♡抹茶生チョコ＞
④＜マシュマロで！簡単抹茶ムース＞
⑤＜レンジで簡単！抹茶ういろう＞
⑥＜もっちりおいしい♡抹茶のもちどら焼き＞
⑦＜しっとりほろ苦い♪抹茶の卵焼き器ガトーショコラ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.