スピードごはん♪簡単どんぶり7選
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①＜ガッツリごはん！レンジで作るチャーシュー丼＞
チャーシューをレンジで手軽に作るレシピをご紹介します！丼にしてガッツリランチにいかがでしょうか？トロッと温泉卵を絡めて召し上がれ♪
調理時間：約90分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラブロック肉 100g
・温泉卵 1個
・細ねぎ(刻み) 適量
☆たれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1/3
■手順
(1)豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に豚肉、☆を入れて砂糖が溶けるまでよくもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間おく。
(2)耐熱容器に1をたれごと入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、肉に火を通す。食べやすい大きさに切る(チャーシュー)。(切ってみて赤みが残っていた場合は追加加熱してください。
たれは取っておきましょう。)
(3)器にごはんを盛り、上にチャーシューをのせる。中央に温泉卵をのせ、たれをかける。細ねぎをちらす。(温泉卵がない場合は、生卵やゆで卵でもおいしいので、お好きな卵をのせてお召し上がりください！)
②＜野菜たっぷり♪餃子の具丼＞
キャベツとニラをザクザク切って、豚ひき肉、合わせ調味料で炒めるだけ！手間なく簡単に「餃子×ご飯」の黄金タッグが味わえます。お好みで酢醤油やラー油をかけて召し上がれ♪にんにく、生姜を加えて本格的な餃子テイストにするのもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 3枚
・ニラ 1/2束
・ごま油 大さじ1
・卵黄 2個分
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・片栗粉 小さじ2
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。キャベツは粗めのみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、ニラを加える。全体に油が回ったら一度火を止めて☆を混ぜながら加えて混ぜ、再び火をつけてとろみがつくまで炒め合わせる。
(4)器にごはんを盛り、3、卵黄をのせる。(ごはんは温かいものを使用してください。)
③＜ボリューム満点！豚バラもやしの月見丼＞
ピリッとした辛さが食欲そそる、月見丼のレシピをご紹介です♪焼肉のたれを使うことで味付けも簡単！とろっととろける卵黄が絡んでたまらないおいしさです。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してください。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ薄切り肉 80g
・もやし 1/2袋
・細ねぎ 大さじ2
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・焼肉のたれ 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
・卵黄 1個分
■手順
(1)豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてさっと炒め、焼肉のたれ、豆板醤を加えて炒め合わせる。
(3)器にごはんを盛り、2、細ねぎを順にのせ、卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レンジで簡単！！豚ひき肉のキムたま丼＞
⑤＜ごはんに良く合う！厚揚げともやしの麻婆丼＞
⑥＜ねばとろ食感が食欲そそる♪オクラとイカの納豆丼＞
⑦＜じゅわっとジューシー♡なすと鶏肉の甘ポン酢丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.