和田明日香さんの『“かき揚げうどん”かき揚げ』
①玉ねぎ（1/4 個）にんじん（1/3 個）ごぼう（1/3 個）を千切りにし、桜えび（適量）をボウルに入れかき混ぜる
②うどん（1/4 個）を加え、天ぷら粉（適量）をまぶす
③天ぷら粉（30g）を水（少々）で溶いたつなぎを作り、食材と混ぜる
④タネをかき揚げリングに入れ揚げたら完成！
★かき揚げリングを事前に油にくぐらせておくと、タネがくっつきにくくなります！
★揚げている時に出てくる泡が細かくなってきたらカラッと揚がった合図
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Ciao, Nihon.