少ない食材でできる♪簡単サラダ7選
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①＜少ない材料で簡単♪レタスとチキンのチョレギサラダ＞
レタスとサラダチキンを使い、手軽に作れるシンプルなチョレギサラダをご紹介♪今回は食材に合うチョレギサラダドレッシングを使用していますが、お好きなものでアレンジ可能です。ぜひお試しください♪
調理時間：約10分
■材料 (4人分)
・サラダチキン 1パック(120g)
・レタス 1/2個(200g)
・長ねぎ 1/4本(30g)
・韓国のり 6枚
・チョレギサラダドレッシング 適量
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に5分ほどさらして水気を切ってふきとる。ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。冷水にさらしてもみこみ、水気を切る(白髪ねぎ)。韓国のりは食べやすい大きさにちぎる。
(2)サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。
(3)ボウルにレタス、サラダチキンを入れてさっくりと混ぜる。器に盛り、白髪ねぎ、韓国のりをちらす。チョレギサラダドレッシングをかける。(お好みのドレッシングで代用可能です。)
②＜食材は2つだけ！アボカドと卵のシンプルサラダ＞
アボカドと卵で簡単サラダ♪にんにくを少しきかせたマヨネーズソースが相性抜群！あと一品欲しい時にぴったりです。パンにはさんでもおいしいですよ♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ゆで卵 1個
・アボカド 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・おろしにんにく 少々
・レモン汁 大さじ1/2
■手順
(1)アボカドの縦中央に包丁を入れ、種にそって一周切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。種がついている方を布巾にのせて包丁の刃元を使って種を取り除く。皮をむき、2cm角に切る。
(2)ゆで卵は縦半分に切って切り口を上にして十字に切る。
(3)ボウルにマヨネーズ、塩、こしょう、おろしにんにく、レモン汁を入れて混ぜる。
(4)アボカド、ゆで卵を加えてあえる。
③＜シンプルでおいしい♪大根のおかかポン酢サラダ＞
シャキシャキの大根とポン酢のあっさりした味わいがあとを引くおいしさです！かつお節とごま油の風味がたまらない！お酒のおつまみや副菜に困った時に大活躍すること間違いなしです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・大根 1/4本(300g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・かつお節 1袋(4g)
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)大根は4cm幅に切り、千切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、かつお節を加えてあえる。器に盛り、細ねぎをちらす。
④＜さっぱりこくうま！ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ＞
梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ゆで卵 2個
・ブロッコリー 1/2株
・梅干し 1個
・砂糖 小さじ1/3
・マヨネーズ 大さじ3
・こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。
(2)ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。
(4)ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。
(5)器に盛り、こしょうをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜もりもり食べられる♪サラダほうれん草とベーコンのサラダ＞
⑥＜やみつきカリカリ食感♪キャベツと豆苗のコールスロー＞
⑦＜ほどよい酸味！もやしとハムの中華サラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.