バリエーションが増える！今日の晩御飯7選
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①＜フライパン1つで作る♪鶏肉とキャベツの甘辛チーズ炒め＞
とろ〜りチーズとコチュジャンのピリッとした辛さが相性抜群の1品です！フライパン1つで作れるのも嬉しいポイント♪メインの材料2つでパパッと作れるのでぜひお試しください。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・キャベツ 200g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
☆甘辛だれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。
(2)鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2分ほど焼いて裏返し、同様に1分焼く。キャベツを広げ入れてふたをし、1分蒸し焼きにする。ふたを取ってキャベツがしんなりするまで炒め、☆を加えて水分を飛ばしながら炒める。(コチュジャンはみそでも代用いただけます。)
(5)火を止め、ピザ用チーズをちらしてふたをし、余熱でチーズを溶かす。
②＜チーズがとろける♪豚肉とピーマンのケチャップ炒め＞
豚こま切れ肉を使ったケチャップ炒めにとろ〜りチーズをのせた主菜をご紹介します。とってもシンプルだけど食べ応えのある一品！ごはんにのせて丼にして食べてもおいしいですよ♪お昼ごはんにいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピーマン 2個(60g)
・サラダ油 大さじ1/2
・ピザ用チーズ 50g
☆調味料
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ピーマンを加えて油がまわるまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(3)火を止め、ピザ用チーズを全体にちらしてふたをし、余熱でチーズを溶かす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜包丁いらず！千切りキャベツの棒餃子＞
④＜シャキシャキうまい！豚肉とレタスごま油炒め＞
⑤＜玉ねぎたっぷり♪鶏むね肉のおろし煮＞
⑥＜とろとろのタレがやみつき！豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ＞
⑦＜さっと炒めて簡単！豚こまともやしのオイスター炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.