口コミ評価4以上！人気の昼ごはん7選
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①＜バター醤油がたまらない♪とうもろこしごはん＞
甘〜いトウモロコシと香ばしいバター醤油の組み合わせがたまらない一品です。コーン缶を使うので、思いたったらいつでも作れる簡単レシピ！あっという間にできるので、忙しい日のお昼ご飯にもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・白ごはん お茶碗2杯(300g)
・コーン缶 1缶
・有塩バター 10g
☆調味料
・こしょう 少々
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)フライパンにバターを入れて弱火で熱し、とうもろこしを入れて中火で炒める。
(2)とうもろこしがふくらんできたら、☆を入れる。
(3)とうもろこしと調味料がよくなじんだら、火を止めて白ごはんを加えて混ぜ合わせる。
②＜一口食べたらくせになる♪台湾焼きそば＞
ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそる、台湾焼きそばをご紹介します。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・豚ひき肉 150g
・ニラ 1/2束(50g)
・もやし 1/2袋(100g)
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れて両面に焼き色がつくまで焼いてほぐす。もやし、ニラを加えてさっと炒め合わせ、取り出す。
(3)2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)、にんにく、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(4)蒸し中華麺、もやし、ニラを戻し入れて炒め合わせる。
③＜こく旨でボリューム◎ピリ辛白菜と豚肉の豆乳うどん＞
ピリッときいた豆板醤が食欲をそそる！
豆乳スープはみそを加えることでコクプラス♪
トロトロに煮込んだ白菜と豚肉で満足度バッチリ！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・うどん（冷凍） 2玉
・豚こま切れ肉 150g
・白菜 2枚
・ねぎ 1/2本
・サラダ油 小さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・豆板醤 小さじ1/3
・調整豆乳 200cc
☆調味料
・みそ 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水 300cc
■手順
(1)白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
(2)鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、豆板醤を加えて全体になじむまで炒める。
(3)白菜、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
(4)☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分加熱する。
(5)アクを取り除き、冷凍うどん、豆乳を加え、全体があたたまるまで煮る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜旨みたっぷり！きのこと鶏肉のトマトパスタ＞
⑤＜ボリューム満点！塩だれ豚バラ丼＞
⑥＜からだがあったまる♪しょうが卵あんかけうどん＞
⑦＜お鍋一つで完成♪チキンときのこの和風スープパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.