15分以内で作る!人気の晩ごはん7選

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①<包丁いらず!塩だれ豚レタス炒め>
レタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉   200g
・レタス      1/2個(200g)
・黒こしょう    少々
・サラダ油     大さじ1
☆下味
・酒        大さじ1
・塩        小さじ1/3
・しょうゆ     小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろししょうが  少々
・片栗粉      小さじ1
■手順
(1)レタスは大きめに手でちぎる。
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)レタスを加えて油がまわるまでさっと炒める。
(5)器に盛り、黒こしょうをふる。

②<シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め>
細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 200g
・もやし      1袋
・サラダ油     大さじ1/2
☆下味
・酒        大さじ1
・塩こしょう    少々
・片栗粉      大さじ1
★調味料
・酒        大さじ1
・みりん      大さじ2
・砂糖       小さじ1
・しょうゆ     大さじ1と1/2
・おろししょうが  小さじ1/2
・白いりごま    大さじ1/2
◯トッピング
・細ねぎ(刻み)    適量
■手順
(1)豚肉は5mm幅の細切りにする。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
(2)ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(4)もやしを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。

③<レンジで簡単♪塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し>
重ねてレンジで加熱するだけの簡単おかず♪豆苗のシャキシャキ食感とバターの香りが食欲をそそります。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・塩鮭[甘口]     2切れ(160g)
・豆苗       1パック
・まいたけ     1パック(100g)
・酒        大さじ1
・有塩バター    15g
・ポン酢しょうゆ  大さじ2
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。まいたけは手でほぐす。バターは半分に切る。
(2)耐熱容器に豆苗、まいたけ、塩鮭の順にのせる。塩鮭に酒をふり、バターを1切れずつのせ、ポン酢しょうゆをかける。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで鮭に火が通るまで4分加熱する。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<スピードおかず!豚肉と定番野菜のレンジ蒸し>
⑤<主材料2つだけ!ささみとピーマンのごまみそ炒め>
⑥<ねぎソースがくせになる!カリカリ豚ともやしのねぎソース>
⑦<さっと作れて簡単♪厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.