和田明日香さんの『ポン酢アドボ』
①ニンニク1片をすりおろす
②砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、ポン酢150ml、すりおろしたニンニクをボウルで混ぜ、タレを作る
③手羽元8本にフォークで数か所穴をあける
④手羽元を②に入れタレをなじませ、15～20分漬け込む
⑤玉ねぎ1/2個を薄切りする
⑥フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める
⑦玉ねぎに焼き色がついたら④を汁ごと加える
⑧落しぶたをして中火で5分煮込む
⑨落しぶたを外して全体を混ぜ、さらに弱火で5分煮てタレを煮詰める
⑩器に盛り、黒胡椒を適量かけて完成！
★ポン酢で味が決まるさっぱり肉料理！
★ダシ入りポン酢なら味が簡単に決まります！
★玉ねぎは触れすぎず、焼き色をつける感じで！
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Ciao, Nihon.