おつまみからおかずまで！ちくわ活用7選
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①＜トースターで作る♪ちくわとのりチーズのくるくる巻き＞
おつまみやお弁当にぴったりの一品をご紹介します♪ちくわにチーズとのりの最強コンビをくるくる巻いて、甘辛だれをかけてトースターで香ばしく焼き上げます。大葉やハムを巻くアレンジレシピもおすすめです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・スライスチーズ 2枚
・焼きのり 1/2枚
・白いりごま 適量
☆甘辛だれ
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)スライスチーズは長方形になるように縦4等分に切る。のりは長い辺を8等分に切る。
(2)ちくわは縦半分に切る。ちくわの切り口を上にしておき、のり、スライスチーズを1切れずつ重ねてのせ、手前からくるくると巻く。爪楊枝でとめる。同様に計8本作る。
(3)ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる(甘辛だれ)。
(4)アルミホイルを敷いた天板に2を並べ、甘辛だれを均等にかける。白いりごまを全体にちらし、トースターで5分ほど薄く焼き色がつくまで加熱する。(つまようじに注意してお召し上がりください。)
②＜お酒のあてにもってこい！ちくわの磯辺炒め＞
ちくわを炒めて青のり、甘辛だれで和えるだけの簡単スピードレシピ！しっかりめの味付けでお酒がどんどんすすむ美味しさ♪献立のシーンに合わせて調味料は加減してお作りください。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・ごま油 大さじ1/2
・青のり 小さじ1/2
・白いりごま 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ちくわは斜め2等分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわを入れて中火で炒める。
(3)☆、青のりを加えてからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。
③＜サクサクジューシー♪ちくわのカラフル肉巻きフライ＞
野菜を詰めたちくわに豚肉を巻いて、カラッと揚げます！断面はにんじんといんげんのカラフルな見た目で、食卓がパッと明るくなります♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 4枚(100g)
・ちくわ 4本
・いんげん 4本
・にんじん 1/3本
・塩こしょう 少々
・パン粉 1/2カップ
・サラダ油 適量
☆バッター液
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ3
■手順
(1)いんげんはへたを切り落とす。にんじんは千切りにする。
(2)ちくわに縦に切り込みを入れて開き、いんげん、にんじんを等分に詰めて豚肉1枚を巻く。同様に計4本作り、塩こしょうをふる。
(3)バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。バッター液、パン粉の順に衣をつける。同様に計4本作る。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れ180℃に熱し、3を入れて転がしながら肉に火が通るまで4分程揚げる。
(5)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おつまみにぴったり♪ヤンニョムちくわ＞
⑤＜大満足の食べ応え！ちくわ肉の磯辺揚げ＞
⑥＜さっと炒めて作る！ピーマンのたぬきみそ炒め＞
⑦＜おつまみにも！白菜とちくわの塩昆布あえ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.