おうちで簡単!お手軽おつまみ7選

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①<おつまみにぴったり♪なめらかポテトのチーズ焼き>
レンジで作るクリーミーなマッシュポテトを使ってワインにぴったりな一品を作ります♪生ハムの塩気とまろやかなポテトが相性バッチリ!お好みで黒こしょうをふってもおいしく仕上がります。
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・じゃがいも   2個(300g)
・有塩バター   15g
・牛乳      120cc
・塩       小さじ1/3
・ピザ用チーズ  50g
・こしょう    少々
・生ハム     2枚(30g)
・パセリ(刻み)   少々
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで8分加熱しあたたかいうちにフォークでつぶす。
(2)バター、塩、こしょうを加えて混ぜ、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
(3)耐熱容器に入れて表面をならし、チーズをちらす。トースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで8分程焼く。生ハムを大きめにちぎりながらのせてパセリをちらし、オリーブオイルをまわしかける。

②<レンジで時短おつまみ!ささみとキャベツのあっさりネギ和え>
味付けはポン酢にお任せ!
ささみは酒をふることでしっとり仕上がります!
さっぱりだから、箸が進む!
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・ささみ     2本
・キャベツ    1/8個
・ねぎ      1/2本
・酒       大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)キャベツは千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱皿にキャベツを広げ、ささみをおき、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとる。(ささみは筋を取っておきましょう。)
(3)ボウルにねぎ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる(ねぎポン酢しょうゆだれ)。
(4)ささみは粗熱がとれたら、手でさく。器にキャベツ、ささみを盛り、ねぎポン酢しょうゆだれをかける。

③<ふんわりとろ〜り!はんぺんの明太マヨ焼き>
ふわっと甘みのあるはんぺんに絶妙な塩気のある明太マヨソース、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ♪はんぺんに切り込みを入れることで明太マヨソースとチーズがとろけて、パクッと食べやすくなります♪
調理時間:約10分
■材料 (2人分)
・はんぺん[大判]  1枚(120g)
・ピザ用チーズ  大さじ2
・サラダ油    小さじ1
☆明太マヨソース
・明太子     1/2本(25g)
・マヨネーズ   大さじ2
・牛乳      大さじ1
・こしょう    少々
仕上げ
・細ねぎ(刻み)   適量
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)はんぺんは1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。はんぺんをのせ、明太マヨソースをぬる。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<餃子の皮で作る♪おつまみソーセージ>
⑤<漬けるだけで簡単!サーモンのごまだれ和え>
⑥<トースターで簡単♪ちくわ串>
⑦<簡単副菜♪アボカドの塩昆布和え>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.