10分以内で作る！簡単おかず5選
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①＜さっぱり食べられる♪ポン酢豚丼＞
ポン酢を使った味付け簡単な豚丼をご紹介します♪炒めるだけなので、忙しい日におすすめです。風味の良いポン酢はごはんとの相性も良く、止まらないおいしさに仕上がります。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚こま切れ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1/4
トッピング
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒め合わせる。
(3)☆を加えて、混ぜながら煮汁が半量になるまで煮詰める。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。白いりごま、細ねぎをちらす。
②＜さっと煮るだけ♪なすと豚のしょうが煮＞
しょうがが効いたご飯のすすむメインおかず♪煮る時間が短めなので疲れて帰った日にもサックとできる♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・なす 2本
・しょうが 1かけ
・片栗粉 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
☆煮汁
・水 200cc
・めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
■手順
(1)ボウルに豚肉、片栗粉を入れて揉み込む。
(2)なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
(3)鍋にサラダ油を入れて熱し、なすを入れて3分程中火で炒め、豚肉、しょうがを加えて1分程炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱めの中火で5分程煮る。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜煮るだけ簡単！ちりめんじゃこの佃煮＞
鍋ひとつでお手軽に作れる佃煮です。しっかりめの味付けが食欲をそそります♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
調理時間：約10分
■材料 (4人分)
・ちりめんじゃこ 50g
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)小鍋にちりめんじゃこ、☆を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら弱めの中火にして混ぜながら味を浸み込ませ、水分がなくなるまで5分程煮詰める。(焦げに注意して火にかけてください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜絶品5分料理！たぬきつね丼＞
⑤＜白だしで簡単調味！豚バラとレタスのさっと煮＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.