インスタで人気！クッキー＆クリーム5選
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①＜重ねて冷やすだけ！クッキー&クリームケーキ＞
見た目もインパクト大のモノクロケーキを火を使わずにお手軽に作れます♪ザクっとクッキー生地とチーズクリームが相性抜群！
調理時間：約180分以上
■材料 (直径12cm丸型(底取))
・オレオ 18枚
・溶かしバター(無塩) 60g
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ1
・粉ゼラチン 3g
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に、水、粉ゼラチンを入れてふやかす。型にクッキングシートを敷く。
(2)オレオ15枚をビニール袋に入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えてよくなじませる(クッキー生地)。
(3)ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(4)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱し、溶かす。
(5)別のボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。4を加えて混ぜ、生クリーム加えて切るように混ぜる(チーズクリーム)。
(6)型にクッキー生地を1/3量入れ、スプーンで敷き詰め、チーズクリームを1/3量入れて平らにならす。残りも同様に計3回繰り返す。
(7)オレオ3枚を割りながらのせる。冷蔵庫で4時間以上冷やす。お好みでミントを飾る
②＜あまーい誘惑♪ココットザクザクパンケーキ＞
ホットケーキミックスを使ったお手軽おやつレシピをご紹介♪ブラッククッキーを生地に入れることによって一味違う仕上がりに！お家でカフェ気分を満喫できます。トッピングはお好みのものでお楽しみください！
調理時間：約30分
■材料 (250ccココット2個分)
・オレオ 9枚
・卵 1個
・牛乳 100cc
・ヨーグルト[無糖] 30g
・ホットケーキミックス 150g
・溶かしバター(有塩) 10g
・ホイップクリーム 50g
・ミント 適量
・チョコレートシロップ 適量
■手順
(1)《下準備》オーブンを230℃に予熱する。
(2)ポリ袋にオレオを入れ、めん棒などで粗めに砕く。少量をトッピング用にとっておく。
(3)ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、ヨーグルト、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。オレオを加え、混ぜる。
(4)ココットに溶かしバターぬり、生地を等分に流し入れる。230℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとる。(5分を過ぎたあたりから都度様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。)
(5)ホイップクリームをしぼり、トッピング用のオレオ、ミントを飾る。チョコレートシロップをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜卵焼き器で作る♪ミニクッキークリームロール＞
④＜一口で幸せ！クッキークリームマリトッツォ＞
⑤＜濃厚クリーミー♡クッキー＆クリームアイスケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.