インスタで人気♪長ネギ7選
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①＜スピードおかず♪豚バラキャベツのねぎ塩レンジ蒸し＞
忙しい時でもパパッとあっという間にできるレンジおかずをご紹介！絶品塩だれをかけたねぎとジューシーな豚バラ肉、キャベツの甘みが相性抜群です。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個(300g)
・長ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆塩だれ
・塩 小さじ1/3
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・水 大さじ2
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして5分程水にさらし、水気を切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(塩だれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(豚バラキャベツの重ね蒸し)。
(5)中央にねぎをのせて塩だれをかける。
②＜ジュワッと甘みあふれる！焼きねぎのお浸し＞
ねぎはじっくり焼くことでトロトロであまーいねぎに！
白ごま入りで香りをプラス！
作り置きもできるのでぜひお試しください！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・ねぎ 2本
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・水 大さじ2
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)ねぎは5cm幅に切る。青い部分は少量を小口切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを加えて弱火でじっくり焼き色がつくまで炒める。
(3)容器に☆を入れて混ぜ、ねぎを熱いうちに浸けこみ、ラップをして10分おく。
(4)ねぎを裏返し、再度ラップをして10分おく。器に盛り、ねぎの青い部分をのせる。
③＜甘みが際立つ♪焼きねぎのコチュマヨ和え＞
ねぎの香ばしさがくせになる味わいの、焼きねぎのコチュマヨ和えをご紹介します！一口食べるとお酒が欲しくなること間違いなしです♪ぜひ今夜のおつまみにお試しください。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・長ねぎ 1本(165g)
・サラダ油 大さじ1/2
・刻みのり 少々
☆調味料
・コチュジャン 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎは3cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで転がしながら5分ほど焼く。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、2のねぎを加えてあえる。
(4)器に盛り、刻みのりをのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜何度も食べたくなる味わい♪鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え＞
⑤＜ボリュームアップ！ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ＞
⑥＜そのままでものせても絶品！ねぎラー油炊き込みご飯＞
⑦＜さっぱりおいしい♪豚肉とねぎのわさびドレッシング和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.