インスタで人気！白菜レシピ7選
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①＜フライパン一つで作る！豚肉とかぼちゃと白菜のうま煮＞
フライパン一つで作れるおかずをご紹介します。野菜と肉を入れてふたをして蒸し焼きにするだけ！簡単なのに満足感のある一品です。フライパンごと食卓に出して、家族でシェアできるのもいいですね♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・白菜 400g
・かぼちゃ 200g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 50cc
■手順
(1)白菜は横3cm幅に切る。かぼちゃは種とわたを取り除き、7mm幅に切る。
(2)豚肉は4cm幅に切る。
(3)フライパンに白菜、かぼちゃを交互に並べ、豚肉を広げてのせる。☆を加えてふたをし、火が通るまで弱めの中火で8〜10分蒸し焼きにする。火を止め、細ねぎをちらす。
②＜ボリュームたっぷり♪白菜と春雨のうま煮＞
くたくたに煮た白菜と、ツルッとしたのどごしの春雨が絶品のうま煮レシピです♪ツナとしいたけの旨味をプラスしましょう！とろみをつけるので冷めにくく、食材に味が絡みやすくなります。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・春雨 30g
・白菜 300g
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・しいたけ 2個
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 300cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)白菜は芯と葉に切り分ける。芯は斜めに包丁をあて、そぐように3cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。それぞれ薄切りにする。
(2)フライパンに白菜の芯を敷き詰め、春雨をキッチンバサミで長さを半分に切りながら広げてのせる。白菜の葉を敷き詰め、しいたけ、ツナを広げてのせる。(ツナ缶は軽く缶汁を切りましょう！)
(3)☆を加えて熱し、煮立ったらふたをして7分ほど弱めの中火で煮る。ふたを開け、水溶き片栗粉をまわし入れて薄くとろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油をまわしかける。
(4)器に盛り、黒こしょうをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜シャキっじゅわっ！白菜の豚平焼き＞
④＜シンプルなおいしさ♪白菜とベーコンの塩バター蒸し＞
⑤＜おつまみにも！白菜とちくわの塩昆布あえ＞
⑥＜忙しい日にもおすすめ！白菜とそぼろのあんかけ丼＞
⑦＜あんにからめていただく！白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.