片付け楽ちん♪ワンパン晩ごはん7選
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①＜焼かずに簡単！フライパン一つでチキンマカロニグラタン＞
マカロニの別ゆで、オーブンやトースター不要のフライパンで作るグラタンレシピ！今回は市販のホワイトソースを使って忙しい日でも簡単に作れるようお手軽アレンジ♪食卓の真ん中において、家族でわいわい楽しんでいただけるレシピです。
調理時間：約40分
■材料 (4人分)
・マカロニ 100g
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1個(200g)
・マッシュルーム 5個
・サラダ油 大さじ1
・牛乳 400cc
・ホワイトソース缶 1缶
・塩 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 100g
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。マッシュルームは根元を少し切り落とし、5mm幅に切る。
(2)鶏肉は2〜3cm角に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。マッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。
(4)牛乳、マカロニを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして時々混ぜながらマカロニがやわらかくなるまで8〜10分ほど弱めの中火で煮る。(今回マカロニは8分ゆでのものを使用しています。)
(5)ホワイトソース、塩を加え、なめらかになるまで混ぜならがら煮る。
(6)ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。お好みでパセリをちらす。
②＜熱々とろ〜り♪フライパンでチーズビビンバ＞
フライパンで作るおかげでおこげができ、香ばしく仕上がります♪具材をよく混ぜてお召し上がりください！
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・ごはん 600g
・牛こま切れ肉 250g
・豆苗 1パック(250g)
・豆もやし 1袋
・赤パプリカ 100g
・黄パプリカ 100g
・ピザ用チーズ 70g
・塩こしょう 少々
☆ナムル調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
★肉用調味料
・酒 大さじ1
・焼肉のたれ 大さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
その他
・ごま油(パプリカ用) 小さじ1
・ごま油(肉用) 小さじ1
・ごま油(ごはん用) 小さじ1
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。赤パプリカ、黄パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り除き、薄切りにする。
(2)牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉、★を入れて混ぜる。
(3)フライパンに豆苗、豆もやし、水(分量外:大さじ2)を入れて中火で熱し、ふたをしてしんなりするまで3分程蒸し焼きにする。水にさらし、水気をしぼる。
(4)別のボウルに3、☆を入れてあえる(ナムル)。
(5)3のフライパンの水気をふきとり、ごま油(パプリカ用)を入れて中火で熱し、赤パプリカ、黄パプリカを入れてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて味をととのえ、取り出す(パプリカソテー)。
(6)同じフライパンにごま油(肉用)を入れて中火で熱し、牛肉を漬けだれごと入れて肉に火が通るまで炒め、取り出す(牛焼肉)。
(7)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、ごま油(ごはん用)を入れ、ごはんを広げる。ナムル、パプリカソテー、牛焼肉、ピザ用チーズをそれぞれのせ、ふたをし、ピザ用チーズが溶けるまで3分程弱火で蒸し焼きにする。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ＞
④＜ボリューム満点♪トンテキ炒飯＞
⑤＜ワンパンでお手軽に♪たらこもちのチーズグラタン風＞
⑥＜フライパンひとつで作れる♪チーズカレーフォンデュ＞
⑦＜フライパンいっぱいの！チーズフォンデュハンバーグ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.