見た目もかわいい♪いちごレシピ5選
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①＜いちごが映える♪いちごミルクサンド＞
甘いミルククリームに甘酸っぱいいちごがきれいに並んだ、断面映えのいちごサンドです。三角形に切ったときにきれいな断面が出るように作りましょう！お店のようなフルーツサンドがおうちで食べられます♪
調理時間：約90分
■材料 (2人分)
・サンドイッチ用パン 4枚
・いちご 10個
ミルククリーム
・生クリーム 100cc
・練乳 大さじ1
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる。(今回は小ぶりのとちおとめを使用しています。)
(2)ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで泡立つまで混ぜる。練乳を加えてピンとツノが立つまで泡立てる(ミルククリーム)。
(3)ラップを敷いてサンドイッチ用パン1枚をのせる。ミルククリームを薄く塗り、いちご半量を対角線に並べる。残りのミルククリームの約半量をのせ、サンドイッチ用パン1枚を上から包むように重ねてクリームを押し広げる。ラップできっちり包む。同様に計2個作る。ミルククリームが冷えてしっかりするまで冷蔵庫で1時間ほどおく。(いちご1個をパンの中心に角に向かって縦向きにおき、残りのいちごを向きを揃えて対角線に並べます。クリームは中心のいちごにのせるようにおき、パンを重ねると自然と全体に押し広がります。クリームの量は上から軽く押したときに脇から少しはみ出るくらいが目安です。)
(4)ラップの上から包丁の刃先をパンの角に合わせ、力を入れずに包丁を前後に大きく動かして切る。濡らしてかたくしぼった清潔な布巾などで包丁をきれいにふき、三角形の4等分になるように同様に切る。(包丁は真上からおろし、優しく前後に動かしましょう。)
②＜見た目もおしゃれ♪いちごとミルクの二色ゼリー＞
いちごの甘酸っぱさと、ミルクの甘さがよく合います♪
調理時間：約180分以上
■材料 (150ccカップ4個分)
☆いちごゼリー
・いちご 10個
・砂糖 大さじ5
・レモン汁 大さじ1/2
・水 200cc
★いちごゼリー用
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ3
◯ミルクゼリー
・牛乳 250cc
・砂糖 大さじ2
◇ミルクゼリー用
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
■手順
(1)《下準備》ボウルにそれぞれ水、粉ゼラチンを入れてふやかす(ミルクゼリー、いちごゼリー用)。
(2)【ミルクゼリー】鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜながら弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。粗熱をとる。
(3)器に等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間以上冷やす。
(4)【いちごゼリー】いちごはへたを取り除き、縦4等分に切る。
(5)鍋にいちご、砂糖、レモン汁、水を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けていちごが少し柔らかくなるまで3〜4分程煮る。火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。冷ます。
(6)3に等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間以上冷やす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜いちごをおめかし♡ハートいちごのカップケーキ＞
④＜もっちりとろける♡いちごレアチーズ大福＞
⑤＜パクッと一口♪そのまんまいちごアイス＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.