パパッと作れる♪お手軽副菜5選
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①＜しっかり食べ応え♪ベーコンポテトサラダ＞
シンプルな食材ですが、食卓での存在感と満足感は抜群！にんじんやきゅうりを入れたりアレンジもおすすめです♪
調理時間：約20分
■材料 (4人分)
・ベーコン 80g
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/2個
・サラダ油 小さじ1
・黒こしょう 少々
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ4
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・粒マスタード 大さじ1
■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーにひとつずつ包んでラップで巻く。600Wのレンジで5分加熱して皮をむく。(竹串を刺して、すっと通るぐらいまで加熱しましょう。皮をむく時は火傷に注意して行ってください。)
(3)玉ねぎは薄切りにする。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて油が出て来るまで弱めの中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで2分程炒め合わせ、火からおろして粗熱をとる。
(5)ボウルにじゃがいもを入れてフォークなどで粗めにつぶす。☆を加えて混ぜ、4を加えてあえる。器に盛り、黒こしょうをふる。
②＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ハム 4枚
・きゅうり 2本(200g)
・塩 小さじ1/5
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、細切りにする。塩をふって混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ハム、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
③＜素材1つで♪かぼちゃのごまみそあえ＞
レンジで作る簡単副菜♪かぼちゃのやさしい甘みとごまみそのコクが相性抜群です。お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・かぼちゃ[種とわたなし] 1/6個(250g)
・水 大さじ1
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃは一口大に切る。耐熱容器に入れ、水を加える。ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。(竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、かぼちゃが温かいうちに加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ふんわりとろ〜り！はんぺんの明太マヨ焼き＞
⑤＜パパッと調理！きゅうりの韓国風のり和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.