簡単＆家族も満足♪あったか昼ごはん7選
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①＜熱々の生姜あんがからむ♪親子あんかけうどん＞
生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・うどん[ゆで] 2玉
・鶏もも肉 150g
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ (刻み) 適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 300cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に☆を入れて加熱し、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えてさっと混ぜ鶏肉が白っぽくなったら、うどんを加えて、使用するうどんの表記通りに茹でる。(今回のうどんは茹で時間が煮立つまでのゆでうどんを使用しております。アクが出てきたら取り除きましょう。)
(4)うどんを器に盛り、鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる。
(5)うどんに4をかけ、細ねぎをちらす。
②＜ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風＞
アツアツのままほおばりたい、簡単ミートドリア風レシピです。濃厚なミートソースとチーズがごはんに絡み、やみつきの味わいです。フライパン一つで出来るので洗い物も少なく嬉しい！夕食の献立にいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・牛乳 100cc
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
(3)2に☆を加えて混ぜ、煮立ったらごはんを加えてほぐしながら混ぜ、3分程煮る。
(4)ピザ用チーズを真ん中にのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱火で1〜2分程蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたをあけ、中火にして周りに焼き色がしっかりとついてくるまで1〜2分程水気を飛ばす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ワンパンで作れる！鶏肉としめじのスープパスタ＞
④＜煮る時間を短縮♪くるくるチャーシュー麺＞
⑤＜じゅわ〜っと溢れ出す♪だし玉うどん＞
⑥＜ペペロンチーノソースと卵が絡む♪厚切りベーコンの温玉ペペロン＞
⑦＜10分で作る♪ネギ塩天津飯＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.