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『糀甘酒でふっくらジューシー！鶏むね肉の唐揚げ』
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＼鶏むね肉が驚きのやわらかさに！✨／
【糀甘酒で作る！簡単唐揚げレシピ】
糀甘酒は飲むだけでなく料理でも大活躍！🍳
素材本来の味を活かしながらお肉もやわらかく仕上がるから、
淡白な鶏むね肉もふっくらジューシーな味わいに♪
少ない油でつくれて片付けもラクチン👏
ぜひお試しくださいね😆
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【材料】 2人前
鶏むね肉 300g
(A)プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
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—– 添え物 —–
グリーンリーフ 1枚
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【手順】
鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
2. ポリ袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。冷蔵庫で15分置いて汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ入れて180℃に熱し、2を入れ5分ほど揚げ焼きにします。中まで火が通ったら、油を切ります。
4. 添え物をのせたお皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
・「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」は「プラス糀 甘こうじ」でも代用いただけます。その際は、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」と同量の大さじ2を入れ、よく揉みこんでください。
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【レシピの紹介】
驚きのやわらかさ！「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」で作る鶏むね肉の唐揚げのご紹介です。「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」を下味に揉みこむことで、淡白な味わいの鶏むね肉がふっくらジューシーに仕上がります。少ない油で手軽にお作りいただけるので、ぜひ一度お試しくださいね。
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Ciao, Nihon.