ボリューム満点！おにぎらず5選
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①＜具沢山でボリューム満点！キンパ風おにぎらず＞
韓国ののり巻き(キンパ)をおにぎらずにアレンジしてみました。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山でボリューム満点♪おにぎらずの形を上手に作るコツは、ご飯をなるべく薄く広げることです。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・あたたかいごはん お茶碗2杯(300g)
・牛切り落とし肉 100g
・ほうれん草 1/3袋(100g)
・にんじん 1/2本(70g)
・たくあん 3切れ
・焼きのり 2枚
☆ほうれん草用
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1
★にんじん用
・塩 少々
◯牛肉用
・ごま油 小さじ1
・焼肉のたれ 大さじ1
・塩 少々
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にさらし、水気を絞る。根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ボウルにほうれん草、塩(小さじ1/4)、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜる(ほうれん草のナムル)。(ほうれん草は洗った時の水気がついたままレンジ加熱をしましょう。)
(2)にんじんは千切りにする。ボウルに入れて塩(少々)をふり、揉み込む。10分置いて水気を絞る。たくあんは千切りにする。
(3)フライパンにごま油(小さじ1)を入れて熱し、牛肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒め、焼肉のたれ、塩(少々)、白いりごまを加えてさっと炒め、取り出して冷ましておく。
(4)ラップの上に焼きのり1枚を角が下になるように置き、中央にごはん1/4量をのせる。3の牛肉、ほうれん草のナムル、たくあん、にんじんをそれぞれ1/2量ずつのせる。さらにごはん1/4量をのせ、焼きのりの角を折りたたむように包み、さらにラップで包む。同様にして計2個作り、なじむまで置いて半分に切る。
②＜コクうま！ツナマヨとチーズのおにぎらず＞
火も包丁も使わずにお手軽に作れます♪ツナマヨがたっぷり入ったボリューム満点おにぎらずです。
調理時間：約10分
■材料 (2個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・サニーレタス 1枚
・焼きのり 2枚
・スライスチーズ 2枚
☆ツナマヨ
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・こしょう 少々
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
(1)サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。(水気はしっかりふき取りましょう。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ツナマヨ)。
(3)ラップの上に焼きのり、ごはん、サニーレタス、スライスチーズ、ツナマヨ、ごはんの順に重ね、 焼きのりで包む。同様に計2個つくる。10分程おいてなじませ、半分に切る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜揚げずにトースターで作る！カツサンド風おにぎらず＞
④＜見た目も可愛い！明太アボカド折りたたみおにぎらず＞
⑤＜洋風おにぎらず♪折りたたみオムライス＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.