ぱぱっと作れる！あったか夜食5選
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①＜優しい味わい♪かきたまにゅうめん＞
にゅうめん（煮麺）とは、温かいつゆに入ったそうめん♪ふんわり卵が食欲そそるあったかそうめんは、小腹が空いた時や食欲がない時でもパパッと簡単に作れて、朝食や夜食にも食べやすい一品です！夏に余ったそうめんを使って、冬もおいしくいただけます。お碗に入れてお吸い物感覚でも召し上がれますよ。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・そうめん 1束(50g)
・溶き卵 1個分
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ（刻み） 適量
☆出汁
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 300cc
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い水気を切る。
(3)鍋に☆を入れてわかし、玉ねぎを加えて、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分加熱する。
(4)そうめんを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵をまわし入れる。卵が固まったら、器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜すぐ食べたい時に♪レンジ卵雑炊＞
鍋を使わずにレンジで作れる、卵雑炊のご紹介です♪ 味付けは白だしを使って簡単に♪あとはレンジで加熱して完成！手間も少なく、時短で作れるので忙しい朝や夜食にもおすすめの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・水 150cc
・白だし 大さじ1と1/2
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(2)耐熱容器にごはん、水、白だしを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(3)ラップをはずして卵を加えて軽く混ぜ、再びふんわりとラップをし、さらに2分加熱する。軽く混ぜる。
(4)器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。
■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
③＜夜食におすすめ♪明太チーズたまご丼＞
口当たりの良い卵と明太子の塩気がごはんに合うお手軽丼です！卵液は混ぜすぎないのが、とろとろ食感の秘訣です♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・明太子(小ぶりのもの) 1本(30g)
・かつお節 1/2袋(2g)
・しょうゆ 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
☆卵液
・卵 2個
・ピザ用チーズ 20g
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/5
仕上げ用
・かいわれ 少々
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。
(2)器にごはんを盛り、かつお節をのせ、しょうゆをまわしかける。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。(白身と黄身を混ぜすぎないようにしましょう。)
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて、大きくかき混ぜながら、半熟状になったら、火を止める。
(5)2に4をのせ、1の明太子をのせ、かいわれを飾る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ホッとあったまる！きのことベーコンのクリームスープ＞
⑤＜おやつにもオススメ♪卵焼き器でブリトー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.