冷蔵庫に余ったら♪白菜で副菜7選
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①＜シンプルなおいしさ♪白菜とベーコンの塩バター蒸し＞
レンジで蒸し上げるからお手軽！あと一品欲しい時のお助けレシピです♪白菜の甘みとベーコンの塩気が相性抜群です。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ベーコン 4枚
・白菜 3枚(240g)
・コーン[冷凍] 30g
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
・酒 大さじ2
仕上げ用
・有塩バター 10g
■手順
(1)白菜は食べやすい大きさに切る。
(2)ベーコンは半分に切る。
(3)クッキングシートにそれぞれ半量の白菜、ベーコンをのせ、コーンをちらし、酒をまわしかけて塩、こしょうをふり、包む。同様に計2個作る。耐熱皿にのせて600Wのレンジで5分加熱する。
(4)器に盛り、バターをのせる。
②＜白菜を大量消費♪無限ツナ白菜＞
白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・白菜 1/8個(300g)
・塩 小さじ1/2
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、5mm幅に切る。ボウルに入れて塩をふってもみ、15〜20分ほどおいて水気をしっかりしぼる。
(2)別のボウルに1の白菜、ツナ缶、☆を入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
③＜5分で作れる！白菜の納豆和え＞
白菜のシャキシャキ食感がやみつきになる和え物レシピをご紹介します！パパッと手早く作れるので、もう一品欲しい時にぴったりの副菜♪お酒のあてにもおすすめの一品です。
調理時間：約5分
■材料 (4人分)
・納豆[たれ付き] 1パック
・白菜 1/6個(330g)
・白いりごま 大さじ1
・塩昆布 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)白菜は芯を切り落とし、細切りにする。
(2)ボウルに全ての材料を入れてあえる。
④＜無限に食べられる！やみつき白菜しょうが＞
ささっと5分でできる副菜です！
やみつき塩だれががっつりからんで◎
しょうがで味を引きしめるのがポイントです！
調理時間：約5分
■材料 (4人分)
・白菜 1/8個(200g)
・しょうが 1かけ
☆塩だれ
・ごま油 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・白いりごま 大さじ2
■手順
(1)白菜は1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
(2)ボウルに白菜、しょうがを入れ、☆を加えてあえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ちょっとしたおつまみに！白菜のおかかポン酢和え＞
⑥＜漬け込むだけで簡単にできる！白菜のあっさり漬け＞
⑦＜おつまみにも！白菜とちくわの塩昆布あえ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.