永久保存版！あと1品副菜7選
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①＜めんつゆが味の決め手！ツナとれんこんのデリ風サラダ＞
レンジで簡単に作れるデリ風サラダをご紹介します。れんこんとかいわれのシャキッとした食感がやみつきの一品です！ぜひお試しください♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・れんこん 1節(150g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・ミニトマト 4個
・塩 ひとつまみ
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・黒こしょう 少々
■手順
(1)れんこんは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。水にさらして水気を切る。耐熱容器にれんこん、塩、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分〜3分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
(2)かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。ミニトマトは横半分に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、れんこん、ツナ缶を加えて混ぜる。かいわれを加えてさっと混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(4)器に盛り、ミニトマトをのせる。
②＜ホクホク♪長芋の甘辛揚げ＞
揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります！甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・長芋 10cm(250g)
・片栗粉 大さじ1
☆甘辛だれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・白いりごま 大さじ2
■手順
(1)長芋は1cm角の棒状に切る。
(2)ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。
(3)鍋にサラダ油(分量外：適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。
(4)フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。
③＜さっと作れる！アボカドとかにかまぼこのマヨサラダ＞
アボカドを使ったサラダのご紹介です。調味料にわさびを入れることで風味にアクセントを♪かにかまぼことマヨネーズの相性が抜群です！夕食の副菜にいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・かにかまぼこ 4本
・アボカド 1個
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・わさび 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れる。種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。
(2)かにかまぼこは1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこ、アボカドを加えてあえる。
④＜素材1つだけ！玉ねぎのこんがりマヨ焼き＞
玉ねぎだけでやみつきなおいしさ！こんがり焼いた玉ねぎにマヨネーズをたっぷり絡めて焼き上げます！簡単お手軽調理で、おつまみにも副菜にもオススメな一品に仕上げました♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・サラダ油 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。(玉ねぎの芯をつけたまま切り分けると、バラバラにならずに食べやすいです。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で焼き色がつくまで上下を返しながら5分ほど焼く。
(3)塩こしょうをふり、マヨネーズを加えて全体がなじむまで炒める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ねばねばシャキっと！オクラと長芋の明太マヨ和え＞
⑥＜簡単副菜♪じゃがいもとしめじのバター醤油炒め＞
⑦＜ふわとろ食感がおいしい♪油揚げのなったま焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.