バリエーションが増える！おもちアレンジ7選
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①＜もちもち食感がやみつき！切り餅で作るピザ＞
切り餅を生地にしてピザを作ってみませんか？もちもちの食感がやみつきになること間違いなし！フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントです♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・切り餅 5個(250g)
・ソーセージ 3本(60g)
・ピーマン 1個(30g)
・コーン缶 大さじ2
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・黒こしょう 少々
■手順
(1切り餅は横に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に薄切りにする。
(2)ソーセージは輪切りにする。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、切り餅をなるべく隙間がないように丸く広げる。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。(蒸し焼きにした後、隙間がある場合は、ヘラなどで押さえて隙間をなくしましょう。隙間があるとケチャップがフライパンに流れて焦げる原因になります。)
(4)ケチャップをかけてのばし、ピーマン、ソーセージ、コーン缶、ピザ用チーズを広げてのせ、再びふたをしてピザ用チーズが溶けるまで2〜3分蒸し焼きにする。黒こしょうをかける。
②＜材料4つで作る！ずんだ餅＞
枝豆の風味がたまらない「ずんだ餅」のレシピをご紹介します。枝豆の鮮やかな色合いと香り高い風味は手作りならではのおいしさです♪餅は白玉団子に変えることもできます。時間が経つとおもちと餡の食感が硬くなり、色がやや茶色っぽくなるので出来立てをぜひお召し上がりください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・切り餅 4個(200g)
・枝豆 200g
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、枝豆を入れて5分ほどゆで、水気を切って粗熱をとる。
(2)枝豆はさやから実を出し、薄皮をむく。
(3)すり鉢に枝豆、砂糖、塩を入れてすりこぎでお好みのペースト状になるまですり混ぜる(ずんだ餡)。
(4)フライパンに底から2cmほど水を入れ、餅を加えてやわらかくなるまで中火で3分ほどゆでる。水気を切って、冷水に3分ほどさらして粗熱をとり、水気を切る。(温かいお餅を食べたい場合は、水にさらさずに作ってください。水がぬるくなったら一度水を交換しましょう。)
(5)器に切り餅、ずんだ餡を盛る。
③＜お餅でとろとろ〜っ♪炊飯器でサムゲタン風＞
炊飯器に入れて炊飯するだけでお肉ほろほろ！
お餅の効果でスープもとろっと食べ応え抜群♪
鶏肉のダシが染み出て美味しい一品です。
調理時間：約90分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏手羽元 8本(350g)
・切り餅 2個
・にんにく 1かけ
・ねぎ 1本
・しょうが（薄切り）2枚
・糸唐辛子 お好みで
☆調味料
・酒 大さじ2
・塩 小さじ2/3
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・水 600cc
■手順
(1)にんにくは半分に切り、つぶす。
(2)ねぎは1cm幅に斜め薄切りにする。
(3)切り餅は4等分する。
(4)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。
(5)鶏手羽元、切り餅、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(6)器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜余ったお餅で！もっちーずケーキ＞
⑤＜フライパンで簡単♪切り餅できな粉プリン＞
⑥＜チーズがとろ〜り♪いなりもち＞
⑦＜くるみが香ばしい！クリームチーズもち＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.