混ぜて冷やすだけ♪簡単スイーツ5選
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①＜食べてびっくり！スコップコロッケ風レアチーズケーキ＞
見た目はまるでコロッケ！一口食べるとレアチーズの甘さが口いっぱいに広がります♪ビスケットの食感もアクセント♪普段のデザートとしてはもちろん、ホームパーティーなどにもおすすめの一品です。
調理時間：約180分以上
■材料 (4人分(11×15.5cm容器1台分))
・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・ヨーグルト[無糖] 120g
・生クリーム 160cc
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
・ビスケット 25g
■手順
(1)《下準備》耐熱容器に水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。クリームチーズは常温に戻す。
(2)ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。
(3)ふやかしたゼラチンにふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱して混ぜる。2に加えて混ぜる。(ゼラチンが溶けていない場合は様子を見て追加加熱してください。)
(4)別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる(ホイップクリーム)。
(5)3にホイップクリームを加えて混ぜる。
(6)器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
(7)ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、6にちらす。
②＜混ぜて固めるだけ！チョコババロアプリン＞
混ぜて固めるだけのチョコババロアプリンの作り方！滑らかな食感がクセになります♪簡単デザートにオススメです！
調理時間：約180分以上
■材料 (直径7cmプリン型 5個分)
・牛乳 300cc
・ココア 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
■手順
(1)《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
(2)鍋に牛乳を入れ、中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。ココア、砂糖を加え、よく混ぜる。
(3)ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。
(4)プリン型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。(お皿に出す際は型を少し温めてから取り出してください。)
③＜かるーい口どけ！ふわふわチーズムース＞
ふわっふわの食感がたまらないムースのレシピです♪ゼラチンなしで作れるのも嬉しいポイント！おもてなしにもおすすめです。
調理時間：約120分
■材料 (150ccカップ4個分)
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ3
・卵白 1個分
・塩 少々
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)《下準備》クリームチーズを常温に戻す。卵白は冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
(2)ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(3)別のボウルに卵白を入れてさらさらの状態になるまで混ぜ、塩を加えてピンとツノが立つまで泡立てる。(メレンゲ)(新鮮な卵を使用してください。)
(4)別のボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(5)2に生クリームを加えて切るように混ぜ、メレンゲを2回に分けてその都度切るように混ぜる。カップに等分に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(当日中にお早めにお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜混ぜるだけ♪簡単2層！コーヒーゼリーケーキ＞
⑤＜材料を混ぜて冷やすだけ！フローズンヨーグルト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.